兼香型:又称复香型,是兼具两种以上主体香型的白酒,一酒多香,风味独特。其代表酒有湖北白云边酒和安徽口子窖酒等。 药香型(董香型):以贵州遵义董酒为代表,风格多样,酱浓米香兼备,且带有一定的草本药材香气,酸甜适口,醇厚回甘。 芝麻香型:以山东景芝酒为代表,香气幽雅,滋味醇厚且略带甜意,独特的芝麻香萦绕不散。
清香型白酒中的口粮代表，它选用优质高粱为原料，采用清蒸二次清的工艺，最大限度地保留了原料的天然香气。品尝时，清香纯正，口感柔和协调，无一丝杂味。四、米香型 主要以大米为原料酿制，算是白酒品牌中比较“甜口”的存在，合起来比较甜润顺滑。【代表：桂林三花】它以大米为主要原料，经过精心酿制，酒体中散发...
🌿 清香型:汾酒是这一香型的代表,1979年确立。清香纯正,诸味协调,是清香型白酒的代表。🍯 米香型:桂林三花酒是这一香型的代表,1979年确立。蜜香清雅,入口绵柔,是米香型白酒的代表。接下来,我们来看看其他八大香型:🌸 兼香型:湖北白云边和安徽口子窖酒是这一香型的代表,1983年确立。酱浓协调,优雅舒适。🍶...
五.凤香型白酒 无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。 代表酒:陕西“西凤酒”。 六.药香型白酒 清澈透明、药香舒适、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长。 代表酒:贵州“董酒”。 七.豉香型白酒 玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润、余味爽净。 代表酒:广东“玉冰烧酒”。 八...
洋河是江淮派浓香型白酒代表，开创了“绵柔”的先河，在口感上，相较川派浓香，洋河酒更加淡雅！ 高端产品线：梦之蓝 中端产品线：天之蓝 低端产品线：海之蓝 入门级：洋河大曲，新老天蓝 电商版：遂之蓝、高之蓝、遥之蓝 虽然梦系列卖的很好，但更物美价廉的海之蓝依然是销量王者，这里推荐海之蓝！到手价...
芝麻香型白酒是山东地区白酒的一大特色香型,也是建国后白酒香型品类的一大创新,是浓、清、酱三大香型生产工艺巧妙结合的产物。代表产品有景芝、趵突泉酒等。 工艺特征:以高粱、小麦、麸皮等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有芝麻香型风格的白酒。
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今天咱们来聊聊白酒界的贵族——酱香型白酒的八大香气术语!🍷✨ 头香:初次闻酒时的第一印象 头香,也叫顶香,是你第一次闻酒时最先感受到的香气。它主要由那些沸点低、容易挥发的气味分子组成,能迅速展现白酒的香气风格,给我们带来初步的感官享受。 主体香:酱香型白酒的核心...