🥘食材:鸡杂、辣妹子蒜蓉白辣椒酱、姜、蒜、大蒜叶、小米辣、香菜。👩🍳🥣腌制鸡杂:加入半勺胡椒粉、半勺盐、半勺味精、半勺酱油,抓匀后腌制3分钟。🕰️🔥烹饪步骤: 1️⃣ 锅中热油,加入姜蒜末、小米辣、鸡杂,大火翻炒入味。 2️⃣ 加入一勺辣妹子蒜蓉白辣椒酱,继续翻炒均匀。 3️...
入锅前，将切好的鸡杂用盐、耗油、鸡精、淀粉等抓匀腌制片刻，能更好入味；除了各色用作配料的辣椒，蒜苔、生姜、蒜末自然是不可或缺的角色；鸡杂之类的内脏食物，难免有点腥味，不妨淋上些许料酒、酱油、生抽、陈醋等去腥；在翻炒中加入少许白糖、撒点胡椒粉，放点猪骨汤，提味甚好；起锅前浇几滴芝麻油再装...
步骤1 原材料 步骤2 鸡心切开,去里面血块,鸡心,鸡胗改小刀,用料酒抓一抓,去血腥味。蒜苔切粒,白辣椒切末。 步骤3 锅里放油爆炒鸡杂,放盐入味,再放白辣椒蒜苔末一起炒,最后放些红剁椒配色。
辣椒的辣味充分渗透到鸡杂中,又保留了鸡杂本身的鲜美,再加上各种调料的巧妙运用,使得整道菜的味道层次丰富,超级下饭! 👀外观:色泽诱人,白辣椒的白色与鸡杂的暗红色相互映衬,再点缀上些许葱花和红椒,看起来就很有食欲。鸡杂切得大小均匀,与辣椒段混在一起,显得十分和谐。 总之,这道白辣椒小炒鸡杂是我在这家餐厅...
白辣椒炒鸡杂!#普通的饭菜都是家的味道 - 杨兴武 防盗门、指纹锁工厂直销于20241028发布在抖音,已经收获了11.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白辣椒炒鸡杂#抖音美食推荐官 #湘菜 #南康江湘源 - 湘厨周师于20240921发布在抖音,已经收获了27.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
这道菜就是白辣椒炒鸡杂 简简单单一道菜 选料制作可有大讲究 吃过就让人忘不了! 作为土生土长的益阳人,我已被深深地烙上了无辣不欢、无餐不辣的印记。不得不说,有些菜吃来吃去百吃不厌,正如经典名著般令人爱不释手、值得反复品读。在我的味觉世界里,就有这么一道菜,让人牵肠挂肚、情有独钟,正所谓...
【白辣椒炒鸡杂】1.原材料;2.鸡心切开,去里面血块,鸡心,鸡胗改小刀,用料酒抓一抓,去血腥味。蒜苔切粒,白辣椒切末;3.锅里放油爆炒鸡杂,放盐入味,再放白辣椒蒜苔末一起炒,最后放些红剁椒配色
1.首先将鸡胗切片、大蒜叶切节、鸡肝切片、白辣椒切节、朝天椒切圈。2.准备好鸡胗、鸡肝，淋入适量水淀粉，拌匀。3.锅中放入油，下入鸡胗、鸡肝翻炒变熟，盛出。4.锅中再次放入油，倒入白辣椒翻炒片刻，接着倒入鸡胗、鸡肝，淋入适量料酒、酱油，加少许盐。少许白糖，撒上胡椒粉翻炒提味，随后...
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