牛筋切成和大萝卜大小差不多的块状,再切几片生姜,之后就可以开始准备炒制了。 烧牛筋想要入味好吃最重要的就是这碗秘制酱料,2勺花生酱、1勺沙茶酱、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽、1/2勺老抽、少许盐和糖,顺时针搅拌均匀,把酱澥的细腻顺滑。 锅中烧热少许油,煎香姜片,之后把白萝卜倒入锅中,翻炒至微微透明,...
羊肉中的羊油特意被挑了出来,炒菜或者煮面,香料的加持,也赋予了羊油特殊的香味!汤则用来煮面或是做火锅底汤…… ️上次吃了羊肉砂锅,这次换羊棒骨、羊汤面和羊肉面! 最爱羊棒骨,除了大块吃肉和筋头巴脑的愉快,还有肥腴的骨髓。还有肉多到根本吃不完的羊肉面。和汤头鲜香醇厚的羊汤面。 ️灵魂是腌...