其实这些大白菜会出现黑点是因为它在运输的过程中可能已经出现病变了,所以他才会长黑点,而有些时候我们在运输大白菜的时候也是需要放入冰块运输的,这样才能延长它的保质期,才能够供给到一些比较远的地方去,在运输过程中如果被冻坏了,他也很容易...
白菜梗梗出现黑斑,一般是因为氮肥过多而导致的生理性黑斑,并不影响食用。 但如果出现大块的黑斑或腐烂,可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”,不宜食用。 俗话说“百菜不如白菜”,白菜不但味道鲜美,而且营养丰富,是名副其实的排毒良药。可有的人吃...
大白菜叶梗上的小黑点一般被称为黑点病或芝麻病，为生长或贮藏过程中常见的生理障碍，也会出现在小白菜、青江菜等十字花科叶菜类品种上，若施用氮肥未完全代谢、水份管理不佳、以及成熟后期或贮藏温度过低等，都是黑点病发生的可能因素，但都不会影响蔬菜的营养成份，一样可以安心食用！但如果是在大白菜的叶梗或...
这种大黑点或黑斑,可能是白菜出现了腐败或是霉变,这种情况下就一定不能吃了! 因为这种白菜产生了有害物亚硝酸盐等,亚硝酸盐大家都知道,属于2A类致癌物,不仅如此,若是食用量达到了0.3～0.5g,会引起中毒,达到3g时会导致死亡。 如何挑一把"上等"的白菜? 1、看颜色 挑选大白菜一般挑白色的,因为白色的大白菜会...