4 把冷透了的黄豆、花生米，和萝卜白菜混合在一个较大的容器里，加入葱花和姜末，加入适量的盐，搅拌均匀。5 最后用保鲜膜密封起来，放到室外（温度低于零下的话）或者冰箱保险柜里，存放三天以上就可以吃了！
腌制白菜:在白菜块上均匀撒上食盐,腌制30分钟,让白菜出水。 准备调料:将辣椒面、蒜末、姜末和香菜末混合在一起,备用。 混合腌制:将腌制好的白菜块挤去水分,与准备好的调料混合均匀。 再次腌制:将混合好的白菜块放入干净的容器中,用重物压实,再次腌制24小时。 保存与食用:腌制好的白菜咸菜可以存放在冰箱中,食用...
1、选实心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。2、取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。3、腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。4、辣椒粉泡入高汤或水。5、准备结实的白萝卜切丝，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。6、葱，芹菜，韭菜切2厘米段。7、...
白菜帮小咸菜的做法步骤 1.准备适量白菜帮。 2.切成小块。 3.平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分,晒两天就差不多了。 4.这是晒好的白菜表皮发皱就可以了。 5.放在水中清洗干净。 6.攥干水分放入容器中。 7.加姜蒜末。 8.加盐,辣椒粉,辣椒油。 9.拌匀完成,盖保鲜膜放置一夜就可以吃了。
1、酸白菜 先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间...
腌白菜咸菜的做法\x0d\x0a1.白菜洗净沥干水份备用\x0d\x0a\x0d\x0a2.切丝放入盆中\x0d\x0a\x0d\x0a3.加入盐\x0d\x0a\x0d\x0a4.加入剁椒\x0d\x0a\x0d\x0a5.拌匀腌制半小时，杀出水份\x0d\x0a\x0d\x0a6.放入瓶中摁 紧\x0d\x0a\x0d\x0a7.盖上盖儿\...
1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、把大白菜的根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,最后分成八份。
安徽泾县的这个腌白菜,吃过一次就会爱上,传统手法腌制,脆嫩爽口,怎么做都好吃#腌白菜的家常做法 腌白菜#真是清脆爽口又开胃 #下饭菜 #咸菜 #美味下饭菜 - 糖果吖于20240614发布在抖音,已经收获了30.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白菜咸菜的其他做法 1.选实心大白菜,收拾切成2半,大的切4半。 2.取2/3杯盐水腌白菜,剩下的盐均匀抹在白菜上面,腌8-10个小时。 3.腌完白菜,凉水洗净,一边洗,一边尝尝咸度,不要过咸或过淡。 4.辣椒粉泡入高汤或水。 5.准备结实的白萝卜切丝,梨去皮切丁,蒜姜剁成末。 6.葱,芹菜,韭菜切2厘米段。