仅需投茶4克，绰绰有余。原因是，它的内在茶味物质转化效果极为成功。若是循规蹈矩，依照5克的投茶量。泡出来的茶味极醇，甚至有些茶客会觉得味道太浓。类似炖老母鸡汤时，放足两条根须齐全的老山参。用料虽好，但有些人会hold不住。折中考虑，还是放4克进去吧。一流老白茶，哪怕酌情减量，也能呈现出最...
盖碗泡白茶，为了体现高山白茶的鲜醇甘爽，110毫升标准盖碗投茶5克，茶水比例是1:22。照这样的茶水比例，不能随便闷泡。刚开始的前5冲、6冲都要尽量快出汤，避免将茶味泡浓，造成浪费。等到最后几冲，大量茶味已经浸出，进入尾水环节，酌情延长浸泡时间，帮助剩余茶味浸出，尚且不迟。反观煮茶，少量干茶足够支撑...
见过太多的茶客,因为投茶量这一细节,没能很好地体会到白茶风味。 比如,一位自称是大师的人,在试茶时就随便抓了一把,扔进盖碗里,泡了。 最后得出的结论是:这茶品质不好,苦涩。 这,真是的是对白茶品质的不负责,真不晓得这所谓的“大师”头衔,是怎么来的。 为了更好的喝茶,请记住,不论白毫银针、白牡丹、...
高年份的老白茶，经岁月的沉淀，性如姜桂，老而弥辣。喜欢滋味比较清淡的茶友，便可以适量减少投茶量。而要是资深的，喝茶多年的老茶客，投茶5克的那股浓郁的，内敛的，具有力量感，具有劲道的茶汤，定然能够征服各位的味蕾。当然了，若是在平时喝白茶时，仍旧是建议投茶5克，搭配上100-110毫升的盖碗，如此茶...
尽管理论上，白茶的茶水比例建议为1:30，即每5克茶叶配以150毫升的水，但实际操作时，这种精确到克数的投茶量往往难以把控。特别是在缺乏称量器的情况下，如何合理把握投茶量便成了一个不小的挑战。此时，不妨尝试使用盖碗泡茶，并通过观察茶叶的体积来估算投茶量，这样或许能更轻松地掌握白茶的投茶技巧。散茶投...
差别最大的,当属投茶量(也就是茶水比例)、出汤时间这两点。 同样是110毫升白瓷盖碗,不同茶类盖碗如何投茶? 绿茶——3克 黄茶——3克 白茶——5克 乌龙茶——8克 红茶——5克 普洱茶——8克 至于出水时间的把握,建议大家使用快出水。冲泡时,不建议茶叶过长时间和水接触。若是浸泡时间太长,茶叶内在物质...
要素一:投茶量 关于白茶的投茶量,其实并不难选择。 请记住一个原则:110毫升白瓷盖碗的,搭配5克白茶。 这一投茶原则,适用于所有白茶。 此处,提炼两个重点。 第一,是盖碗容量,也就是我们所说的注水量。 标准的盖碗大小,是110毫升,选择这个容量,其好处多多。 比如,对于女性茶友而言,它比较好拿捏,即便加了茶...
后来他移情别恋，喜欢上了喝白茶。由于秋白露节采下来的寿眉，枝横叶阔，一撮便是好大一撮，原来泡岩茶的盖碗便装不下了，注水时一不小心就会水漫金山，几次被烫到手之后，他换了个更大一号的、能容得下秋寿眉的盖碗。这下好了，本来没有称重，投茶量自然就不标准了。连盖碗也变得不标准之后，又如何能泡出...