二，用凉水泡白茶。近几年，“冷泡茶”的热度可谓是越来越高。特别是夏天，越来越多的人喜欢用凉水泡白茶。气温高，来一杯冰冰凉凉的冷茶的确很过瘾。一口茶汤下肚，感觉体内温度都跟着下降不少。但其实，白茶并不适合“冷泡”。好白茶，从来都是用沸水冲泡。品质优秀的白茶，内含物质十分丰富，其中包括各种滋味...
2、置茶:三个不同的方式:a.可先将沸水倒入紫砂壶中,再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中,再加入老白茶,慢慢煮,煮至香、色你认为皆可时即可;c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中,在火上慢烤,烤出茶香四溢满屋时,再注入沸水煮,初注水,听那茶...
玻璃杯泡法，算是白茶中最惬意的冲泡方式，没有太多的条件限制。玻璃杯一个，白茶少许，沸水若干毫升。投茶、注入沸水、等待变凉……怎么看，都是一个超级随性的茶。与玻璃杯泡法共同入选的，还有煮茶法。煮茶法，方便又快捷。准备好足够量的白茶，水沸腾后投入，沸腾上几秒钟，即可关闭电源，等候茶汤不冒泡时，...
最为常见的就是用紫砂壶冲泡,或者是用白瓷壶冲泡。 用紫砂壶冲泡白茶,局限性较大,如当年制作好的新茶,就不适合用紫砂壶冲泡,香气会被吸收,且紫砂壶冲泡情况下,容易出现坐杯的情况,使茶汤变得苦涩。 但冲泡老白茶,却是不一样的滋味,但香气上明显不足。 想要全面地感受白茶的每种变化,最好不要用壶冲泡,尤其用...
白茶最常使用盖碗冲泡,建议使用110毫升~120毫升的盖碗,搭配5克白茶(无论新老,饼茶或散茶)。 取5克的白茶量,最精确的方式是使用电子克秤,尤其是刻度精确到0.1克的小秤,可以精准控制投茶量。 至于水量,一般低于盖碗边缘1~2cm即可,以防在出汤时烫伤手指。 2、使用自来水泡茶 自来水中多含有杂质和水味,硬水还有水...
1. 注水方式：采用环状注水法，让水沿茶具边缘缓缓注入，使茶叶充分展开。2. 浸泡时间：根据茶叶的老嫩程度和个人的口味偏好，调整浸泡时间。一般而言，嫩叶需浸泡3-5秒钟，而老叶可适当延长至7-10秒钟。3. 品饮方式：品饮白茶时，可分三次冲泡，每次冲泡后静待片刻，让茶叶充分展开，释放最佳香气和口感。五、...
如果水温不足，白茶滋味物质释放慢，深层次的风味难以呈现。使用温水、冷水泡好茶，实在太浪费茶味。3、内质丰富的好茶，快出水滋味更好。快出水泡茶，针对盖碗冲泡而言。纵观琳琅满目的茶具，唯有盖碗才能实现快出水的严格要求。村姑陈定义的快出水，是一种快注水，快出汤的泡茶方式。从注水开始计时，等到大部分茶汤...
下面南方茶师就来为大家解说，每种白茶具体的冲泡方法。#01 白毫银针白毫银针——茶水比1:22，水温100度，推荐用盖碗冲泡。温器的时候适当增加时间，把碗温得热一点，热热的时候闻香是个很美好的过程。注水方式：打圈冲，小水先从最外圈开始，慢慢向内最后到中心，如果没有浸润就再来一遍，保证每片茶叶都要被水...
白茶最常使用盖碗冲泡,建议使用110毫升~120毫升的盖碗,搭配5克白茶(无论新老,饼茶或散茶)。 取5克的白茶量,最精确的方式是使用电子克秤,尤其是刻度精确到0.1克的小秤,可以精准控制投茶量。 至于水量,一般低于盖碗边缘1~2cm即可,以防在出汤时烫伤手指。 2、使用自来水泡茶 自来水中多含有杂质和水味,硬水还有水...