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安陆栽培白花菜的历史悠久。早在康熙年间，《安陆县志》就有记载：“白花菜，夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”白花菜在安陆各地均产，以府河、漳水两岸味道最为纯正。仔细观察，白花菜叶子边缘有细锯齿，细茎上毛茸茸的。“别看它小，但是长得很快，两个...
若懒得动手，只需一小碟白花菜配稀饭，便能品味到其原汁原味，让人回味无穷。此外，白花菜还可与面食结合，制作出安陆人自创的酸菜包子，这种包子相较于狗不理的韭菜包，更受当地人喜爱。腌制白花菜的汤汁也别浪费，与面粉混合后，无需加盐，只需热锅煎制，便可做出一张大饼——当地人称之为软饼。其美味爽口，...
安陆--世界唯一出产“白花菜”之地。 白花菜,属白花菜科一年生草本植物,含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有 独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或 单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。安陆是白花菜的...
白花菜不仅以其独特的酸甜口感和风味吸引着人们的味蕾，还承载着一段与唐朝诗人李白紧密相连的传奇故事。在安州（现在的安陆市，与京山县相邻），李白的才华与名声广为流传，吸引了大批文人墨客。其中，不乏才华横溢、品貌出众的才女。天灯村的私塾先生白老汉，便有一个名为“白花”的独生女儿，她不仅诗词歌赋信手拈...
2009年，安陆白花菜荣获国家农产品地理标志产品称号，这一殊荣吸引了元畈食品的注意。然而，他们并未选择继续生产腌菜，而是决定创新思路，推出干白花菜。这种干白花菜外形与梅干菜相似，口感更符合大众口味，因此在广东、湖南等地深受欢迎，市场反响热烈。这一转变使得白花菜的价格大幅上涨，达到了原先的三倍多。据元...
初夏时节,湖北幼儿师范高等专科学校绿原先锋志愿服务队的志愿者们热情满满地开启了“三下乡”之旅,旨在推广安陆特产白花菜并提升其销量,同时锻炼学生的社会实践能力。7月9日,绿原先锋志愿服务队的14名成员来到了安陆市太白园食品有限公司,开始...
本报讯 特约记者刘壮 通讯员程晓光 6月6日,中国绿色食品发展中心公布2024年第一批《农耕农品记忆索引名录》,南乡萝卜、白花菜两个农产品成功入选。此次全国共有268个产品被纳入名录,其中湖北省12个产品入选,孝感入选的两个产品均来自安陆市。 南乡萝卜肉质脆嫩、味甜多汁,享有“小人参”的美誉,主产地位于安陆市南城...
白花菜又名香菜,是湖北省安陆县的特产,因开白色零星小花而得名,唐宋时即为贡品。康熙《安陆县志》记载:“白花菜:夏月开小白菜,可为韭,香味绝胜,有红梗白梗二种,红梗尢美,他处皆不及,亦土性异也”。传统方法腌制的白花菜香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。安陆白花菜,为地理...
白花菜集中生长在湖北中部安陆市境内,当地人有将白花菜腌制食用的习惯。传统方法腌制的白花菜香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前,我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食,客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料,如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖...