《蒜泥白肉的历史渊源》血燕靈芝/文上世纪八十年代初,在老成都北门大桥城门洞有一家名为“稻香饭店”的中餐馆,以其质优价廉,经济实惠吸引了众多老成都中下阶层的顾客前往就餐;而他们都是奔着该店的一款招牌菜“蒜泥白肉”去的。这蒜泥白肉虽是一款用普通猪肉制作的凉菜,但因其选料考究,刀功非凡,风味独特而脍炙...