小麦粉是饼干的主要原料,白砂糖是增加饼干的口感.如果你牛奶饼干没糖,体现不出牛奶饼干的那种香甜,那你做出来的不是牛奶饼干了,精练植物油可以使饼干酥脆有光择,转化糖浆本人没用过,个人感觉少用可能是化学合成的,不建议使用,全脂奶粉是牛奶饼干的主要原料之一,起增香作用,淀粉起膨松酥脆作用,膨松剂起酥用的,食盐...
②白砂糖富含糖类; ③植物油富含油脂; ④鲜鸡蛋富含蛋白质; ⑤奶油富含油脂; ⑥食盐提供无机盐; 富含蛋白质的故填④;富含油脂的故填③⑤;富含糖类的故填①②;葡萄糖和氧气在酶的作用下生成二氧化碳和水,方程式故填C6H12O6+6O26CO2+6H2O; (2)若准备用这种饼干作为午餐,从营养全面的角度考虑,还需要补充的营养...
商品名称XX饼干 配料小麦、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 规格400g 储藏方法存放于阴凉干爽处,避免阳光直射 保质期270天 生产日期xx年xx月xx日 (1)在这种饼干的配料中,富含蛋白质的是鲜鸡蛋,富含油脂的是精炼植物油、奶油.葡萄糖 (C6H12O6) 在人体组织里在酶的催化作用下发生反应的...
(1)在这种饼干的配料中,富含蛋白质的是 鸡蛋 ,富含油脂的是 奶油 ;富含糖类的是 小麦粉、白砂糖 . (2)在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下经缓慢转化变成二氧化碳和水,同时放出热量,该反应的化学方程式为:葡萄糖+6O2 酶 . 6CO2+6H2O,根据质量守恒定律可判断葡萄糖由 ...