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通告显示，标称江苏苏美食品有限公司生产的苏美白汤酱油（酿造酱油）（500毫升/瓶，2024-08-13），菌落总数超标。根据工商信息，江苏苏美食品有限公司曾用名江苏苏美食品股份有限公司，成立于2001年，位于江苏省淮安市，注册资本3599.9万元，实缴资本3599.9万元。编辑 李严 校对 穆祥桐 ...
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白汤酱油和生抽在多个方面存在显著的区别,让我为您详细介绍一下: 产地与特色: 白汤酱油:这是苏北淮安地区的特产,主要产出于淮安市清河、清浦、淮阴、淮安四区,是淮安地区专属的调味料。因其色泽较生抽更淡,在凉拌菜和炒菜中常作为生抽的替代品;又因其味比老抽更甜,在烧菜中也被广泛使用。 生抽:作为酱油的一种...
白汤酱油主要用于烹饪中的凉拌菜、炒菜和烧菜，是淮扬菜等菜系中不可或缺的重要调料。凉拌菜和炒菜：白汤酱油以其色淡味甜的特点，在凉拌菜和炒菜中可以取代生抽，为菜品增添独特的风味。烧菜：在烧菜中，白汤酱油的甜味被广泛应用，使得烧菜口感更加丰富。淮扬菜等菜系：作为淮安、淮阴地区的调味料之选，...
江苏苏美食品公司1批次白汤酱油菌落总数超标 3月28日,江苏省市场监督管理局发布了关于22批次食品抽检不合格情况的通告(2025年第2期)。 其中,江苏雅家乐集团有限公司盐城市城南新区凤凰文化广场精品店销售的标称江苏苏美食品有限公司生产的苏美白汤酱油(酿造酱油)(生产日期:2024-08-13;500毫升/瓶;苏羙和图形),菌落...
两种酱油的区别在于口味和用途。1、口味：白汤酱油是淮扬菜中常用的一种调味料，由酱油、鸡汤、糖等多种原料熬制而成，味道清淡、鲜香。酱油是一种传统的中国调味料，主要由大豆、小麦等原料发酵制成，味道浓郁。2、用途：白汤酱油适合用于清淡的淮扬菜肴。酱油适用于炒菜、拌饭等多种菜肴。
白汤酱油，以其色淡味甜的特点，被广泛应用于烹饪中。它在凉拌菜和炒菜中取代生抽，而在烧菜中则以其甜味被广泛应用。作为淮安、淮阴地区的调味料之选，它甚至影响到泗阳、洪泽、宝应等地，是淮扬菜不可或缺的重要调料。在软兜长鱼、开阳蒲菜、文楼蟹黄汤包、宫爆鸡丁等淮扬名菜中，都能找到它的身影...
无论是作为烹饪调料,还是作为餐桌上的饮品,都能为人们的生活增添一份别样的风味。 总的来说,浦楼白汤酱油与浦楼香醋都是淮安市的传统美食佳品,它们不仅具有独特的口感和风味,更承载了深厚的历史文化底蕴。无论是品尝美食,还是感受文化,它们都是不可多得的选择。