#好松露,值得寻觅# 白松露成熟的季节通常是每年的1-3月,相比其他松露,白松露的气味更强烈,风味更佳,价格更昂贵。不同品种的黑松露在世界上的分布更广(在中国云南也有生长),并且全年可供采摘,但白松露更令美食家垂涎,更能提升松露猎人的收入。白松露的价格时有浮动,据报道价格在2017年甚至高达4500欧元/公斤。#松露# 白松露
趁着这个季节,赶紧来尝尝吧!白松露在我心中与鸡蛋、芝士和碳水化合物(如意面、米饭)是绝配。这次我们点了white truffle tasting menu,共6道菜,花费1988港币/人,其中包含4道白松露料理。吃到最后,分量刚刚好。如果再刨的话,价格是158港币/克,真希望服务生能不停手地刨,让我们享受“白土豆”的快乐!🥰🥚 第...
白松露菌(Tuber magnatum),又称白色钻石,是一种西洋松露科西洋松露属的野生植物菌类,与东菇、牛肝菌等相似。1950年首次在克罗地亚的伊斯特拉岛被发现,之后成为宴会中的佳肴。白松露原产于意大利和巴尔干半岛的克罗地亚,后来在中国云南、四川周边地带也有发现。它们通常生长在林木密集的树丛间,色泽为轻微的金色、浅褐色(...
白松露季节 我要上国家地理地道风物今日份美食随手拍松露白松露 购买并下载 购买版权后可将图片用于商业或新闻用途了解更多 Apple iPhone XS Max iPhone XS Max back dual camera 4.25mm f/1.8 f/1.8, 1/60s, ISO160 更多您的打赏,是最大的鼓励 打赏...
白松露的季节 尝到今年比较好的白松露 很浓郁 提到: 地点 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai 上海·交赞餐厅 17-10-04 33 0 该mars 城事已删除 用户评论 暂无评论,快来发第一条评论吧 相关mars 城事 某年一个人的finedining,全程比我想象的更有意思。我和美食对话,我和自己对话。 22 善文...
记录暖冬的白松露家宴 白松露的季节又到了,这一次我邀请一众好友来家,共赏“大自然的馈赠”。鲜花、餐桌的布置都追求自然本身,菜单由私厨精心设计。新鲜的肉质佐以青豆、鱼子酱、白松露……激发出食材本身的原始...
这道季节限定的白松露海胆意面,精选来自意大利阿尔巴产区的当季白松露,搭配48个月陈酿的孔泰芝士,与海胆的细腻鲜甜完美结合,形成层层叠加的美味体验。来自海洋与大地的丰盛美好,融入酱汁之中,为食客带来无与伦比的味觉享受。🍝 探索更多美食,体验季节限定的美味盛宴。
🎉 🎉 意大利新鲜白松露开季啦!🍄 第一批已经售罄,下周将有新货上架。受全球干燥天气影响,今年价格稍有上涨。🍝 白松露被誉为“西方三大珍馔”之一,与鱼子酱、鹅肝齐名,是西餐中的顶级食材。特别是意大利产的白松露(Tartufo bianco)和法国产的黑松露(Tuber brumale),更是其中的佼佼者。
一年一度的白松露季节,意大利菜和白松露是绝配!今晚的菜每一道都香到了我的心坎上!咸的舒芙蕾和白松露太搭了,这是我近期吃到最美味的西餐!上一次味蕾得到这种享受还是在巴黎!对于一个世界各地品尝美食的我,必需给上海的西餐水平点赞! DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店) ¥2511/人 231533 黄浦区 外滩 评论 还...
有着“白松露之王”之称的Umberto Bombana先生,松露是他最引以为傲的食材,每年秋冬季节,他都会选取当季最为新鲜的白松露与食客们分享。这一次的菜单,呈现的是BOMBANA家族师徒之间的技艺切磋,也是一脉相承高级料理的风味探索。 Mr. Umberto Bombana, known as the 'King of White Truffles,' takes immense pride ...