首先,有些漂白山药片看起来非常漂亮,闻起来有异味,干吃或煮水时也有异味。这种漂白方式比较明显,容易识别。如果你遇到这种情况,基本可以判断是重度漂白。 轻微漂白:表面腐蚀,口感不对劲 🌪️ 有些山药片看起来很白,表面的纹路像是被腐蚀了一样,不自然。吃起来有点面粉的感觉,但没有异味。这种情况如果是刮皮...
🌱 怀山药片的颜色分为黄芯和白芯,这主要是由山药的采摘时间决定的。黄芯的山药通常是在冬季低温下开挖的,这时候淀粉会转化为糖分,使得山药片呈现黄色。而白芯的山药则是在春季气温上升后开挖的,随着温度的升高,山药会消耗能量,也就是糖分,因此白芯的山药片颜色会逐渐变淡,直至没有颜色。🌞 不同月份开挖的...
第一步：准备好所用的食材，胡萝卜清洗干净，山药削去外皮清洗干净，山药里含有黏液，直接接触皮肤，容易引起瘙痒，削皮的时候戴着手套。第二步：把胡萝卜先切小段，然后切成薄片装盘，大葱切成葱花，生姜切成丝装盘备用。第三步：山药切成小段，然后切成薄片，切好以后，放入清水中，反复冲洗两遍，洗去山药的黏液...
品名:山药 规格:食用无硫手工山药 产地:河南省商丘市 库存:858盒(1盒起售)世元药业 13930886765 商家认证 拨打电话 评价 4.9 2022/02/26 11:41:34夜*** 还行 查看全部12条评价 同店推荐 茯苓 手选白丁 ￥43.00 分心木 分心木选货 ￥28.00 松花粉 不破壁松花粉 ￥80.00 【生产年份】2025年...
【清炒山药片食谱】【食材】：新鲜山药250克，胡萝卜120克，葱1根，姜1片，糖适量，白醋1勺，盐少许，食用油适量，清水少量。【做法】：1. 准备好食材，将胡萝卜洗净，山药去皮洗净，由于山药含有粘液，接触皮肤容易引起瘙痒，去皮时建议戴手套。2. 将胡萝卜切成片状，葱切成段，姜切成丝，备用。3....
中药材市场 正品带皮生怀山药片 淮生山药统片500克 价格 14.00元 起批量 1斤起批 发货地址 河北省保定市安国市 采购热度 40 询价 0 成交 0 评价 规格选择 默认 14元/斤 1斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 老板,有现货吗? 价格还有优惠吗? 运费多少?包运费吗?
接下来,把洗干净的山药切成薄片,放进清水里淘洗两遍,去掉粘液。这个步骤很重要,粘液可是让山药片变黑的罪魁祸首。 微波炉烤制 🔥 然后,把洗好的山药片放进微波炉里,选择烤红薯模式。听到结束的提示音后,把山药片翻个面,再操作一次。总共大概20分钟左右,具体时间要看山药片的薄厚,随时查看一下。
市场上很多山药片都是经过熏制增白的。含有硫化物，对人体健康非常不好。尽量不要食用。
买回来的山药首先要洗干净泥土,然后戴上手套削皮。这里一定要强调一下,戴手套!不然你会被痒到怀疑人生。 切片和泡制 🔪 将洗净的山药切成硬币厚的薄片,不要太厚也不要太薄。太厚不容易干,太薄晒干后会卷起来,不好用,还容易碎。切好后用冷水泡着,等水煮开后凉一下,再用大概90度的热水泡切好的山药片,大...
去皮切片：将山药洗净后去皮，用流动水冲洗掉表面的粘液。使用锋利的刀具，将山药切成薄片，厚度大约2-3毫米左右。切好的山药片放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑。焯水处理：在锅中烧开一锅水，加入少许盐和几滴醋（这有助于保持山药的白色），然后将山药片放入开水中焯烫1-2分钟。焯水的时间不宜过...