煮制时,火候的掌握至关重要,既要保证粉条熟透又不失筋道,肥肠则需充分吸收汤汁,达到软糯而不烂的境界。 如今,白家肥肠粉传统制作技艺(高记)作为双流区的非遗项目,也成为了双流区的一张美食名片,吸引了无数食客前来品尝。它不仅仅是一种美食,也是一种文化的...
白家肥肠粉的做法 肥肠洗净,和料酒、桂皮、八角、姜片、白胡椒等香料一起入锅大火烧开炖煮至耙软。捞起切片。 用一只大碗调底料:盐,胡椒粉,生抽,蒜泥,花椒粉,榨菜末,芹菜末。 粉丝入煮沸的汤中烫熟捞入碗中。 豆芽、小白菜烫熟捞入碗中,再将肥肠铺上。 最后撒炒花生(黄豆),辣椒油,一碗香喷喷的四川肥肠...
所属行业:小吃成立时间:2010年发源地:四川»成都市加盟区域:全国合作费用:1-5万适合人群:小本投资创业者主营产品:粉肠粉|小吃其他备注:通过网站申请合作最高75折加盟费用优惠 公司名称:成都白家肥肠粉餐饮管理有限公司注册资金:100万总部地址:点击获取企业资质认证:营业执照 ...
双流白家肥肠粉加盟优势: 1、品牌优势 双流白家肥肠粉经过多年的发展,在消费者心中的地位逐渐提升,并且在市场上具有很好的口碑。 2、产品优势 双流白家肥肠粉拥有市场上难得的好的产品,吸引了广大消费者的喜爱。 3、技术优势 双流白家肥肠粉是一个比较依赖技术的品牌,总部除了会不定期的提供技术培训外,还会...
白家肥肠粉是四川省成都市县境内白家镇的特产,也是成都著名的传统小吃之一。白家肥肠粉起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是:粉丝晶莹剔透,汤
第一:双流白家肥肠粉的餐品种类丰富多样、口味的选择性也多,可以满足不同消费者的需求。 第二:双流白家肥肠粉加盟门店可以进行整店输出,直接进行复制,加盟商省时省力省心。 第三:双流白家肥肠粉操作比较简单,不需要大厨,2-3天就可以上手,两人就可以进行开店。
青羊区白家肥肠粉店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年01月30日,位于四川省成都市青羊区青羊上街168号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况青羊区白家肥肠粉店(...
20世纪50年代初，白家高记肥肠粉的生意一度中断。直到20年后，又由高家第四代传人高正荣、张华林夫妇重操祖业。在历经了五代人的传承和苦心经营下，高家祖传之秘方得到发扬光大，制粉技艺日臻完美。1990年成都个体名小吃展销会，“白家高记”摘取了同类食品唯一优质奖，同年天府博览会被成都市政府命名为“成都名小吃...
2、餐品优势:白家向记肥肠粉总部重视餐品的更新及换代,拥有专业的技术团队,根据市场需要,以及消费者的喜好,生产适合消费市场的商品,每年加大餐品的研发力度以优质的餐品提高核心竞争力,确保加盟商在同类竞争中有足够的优势。 3、技术优势:白家向记肥肠粉拥有专业的技术团队,有相关方面的经验,及时根据消费者的需求...
双流县华阳白家肥肠粉店成立于2000年08月25日,位于成都市双流县华阳镇正北街110号,目前处于开业状态,经营范围包括小吃制售(凭许可证许可项目及许可时效经营)。等。 2、人员情况双流县华阳白家肥肠粉店法定代表人为张元太。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到双流县华阳白家肥肠粉店拥有知识产权信息,推测该...