【日语:しろみそぞうに】 白味噌酱杂煮(日语:Shiromiso Zouni)是日本近畿地区大阪府的当地特色美食,特别是庆贺新年时必不可少的乡土料理,以日本年糕和白味噌酱为食材的小吃料理,曾入选《日本乡土料理百选》。 日本在正月里打年糕,吃年糕是传统的风俗习惯。杂煮这种料理法相传起源于日本室町时代,是武将家族庆贺新年...
【这就是和食】白味噌杂煮| 年糕是お雑煮必备的食材。据说是为了迎接正月到来的神明,会用前一年收获的稻米制作成年糕后进行供奉,随后一部分的年糕会用来制作お雑煮。 #抖音美食推荐官 #日料 #深夜食堂 #这就是和食 #新年美食 - GOHAN_御饭于20231229发布在抖音,已经收获