白吐司的做法,白吐司怎么做请看步骤:1.面粉加白糖酵母混合均匀2.加入一个鸡蛋3.加入牛奶搅拌均匀4.到扩展状态,加入黄油和盐5.揉出如图的模即可6.将面团分成三等份7.滚圆,醒发半小时8.擀成牛舌状,卷起松驰15分钟,然后再擀成长条卷起放入模具...
步骤9 二次醒发后的面团上下擀开,翻面后卷起,接口朝下放入吐司模具中,盖保鲜膜放入烤箱进行二次醒发,烤箱里面要放一碗热水,来提高温度和湿度。 步骤10 面团醒发至9分满时,盖好盖子,放入以上下火均180度预热到位的烤箱下层,烘烤40分钟。 步骤11 到时取出模具,倒扣吐司至网架上放至手温时,装保鲜袋保存,放置一...
香哈网食材大全为您提供了白吐司的做法,包括白吐司的做法大全介绍,并配有白吐司的做法图文步骤详解,让您轻松学会白吐司怎么做好吃,上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
面包上色后顶部要盖锡纸,以免颜色太深。(面包中间发白的小点,是发酵好了以后孩子拿手指戳的,所以面包消气了!) 步骤15 面团揉过头了,组织很粗糙。这款面包含水量较大,和面完了以后还有点粘手。做过这个方子的朋友都有同感,建议把水量减20g,做出来的效果应该好些。 白吐司的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每...
白吐司的做法步骤 1.所有材料除黄油外,入搅拌缸,搅至面团出筋。 2.加入黄油。 3.揉至完成阶段。 4.温暖处发2倍大。 5.排气,分割,滚圆,松弛20分钟。 6.擀成椭圆形。 7.翻面,由上至下,卷起。 8.继续松弛15分钟。 9.再次擀长,由上至下卷起。 10.入模。 11.发8分满,表面划1cm深的长条。将10...
白吐司 白吐司的做法 食材用料 1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,直至能拉出膜。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。 2.加入软化的黄油,揉到扩展阶段 3.此时的面团可拉出透明薄膜。 4.发酵到面团变成2.5倍大,手指沾面粉通入面团,拔出手指后的洞口不塌...
白吐司的做法步骤 1.除了黄油以外的其他食材放入厨师机里。 2.启动厨师机揉面。 3.面团揉出筋性能拉出厚膜。 4.加入黄油继续揉面。 5.大约20分钟揉出手套膜即可。 6.揉好的面团放入容器盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能,将面团发酵制两倍大。 7.发酵好的面团。
白吐司的做法,白吐司怎么做请看步骤:1.除酵母外的食材放进面包机内,酵母槽内放入酵母,选择揉面发酵模式2.揉面完毕,取出3.放在温暖处,表面附上保鲜膜,进行第一次发酵,发至2倍大时,用手指轻轻戳一下,面团不回缩即可...
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