学名是白凤菜,是从台湾引进的。白凤菜作为蔬策栽培的白凤菜抗逆懂、病虫害少,是一种理想的无公害特色蔬柴.、作为蔬菜食用时,因为其有密实的短茸毛,为保证口感佳,在炒食时需适当加放食用油。白风菜可清炒、凉拌,或与肉丝一起炒食来增加美味。中国台湾(台北、基隆、淡水、宜兰、新竹、台中、台...