1 准备材料，瘦肉与大米，大米洗好后，放电饭煲里注入适量清水。2 盖上盖子，调到煲粥档。这大概需要40分钟，这时候开始准备瘦肉，瘦肉剁成肉泥，这样更易于营养的充分吸收。3 加入油、食盐、生粉、酱油，搅拌均匀，腌制备用。 4 切些姜丝，粥好了。5 把肉倒进去，搅拌均匀，盖好盖子，再转动到稀饭档，大概...
1、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用 2、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时 3、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟 4、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。 瘦肉粥怎么煮肉比较嫩? 1、准备材...
方法步骤 1、将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。 2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝重新加入至肉片里,光滑烘烤煮熟 5-8 分钟。 3、将大米洗净,锅里注入清水,加入大米,大火烧开,将大米煮熟。 4、蒸熟后转回小火,放入煮熟不好的肉片,用筷子轻轻把肉片弄散。 5、煮开后,加入芥菜叶,搅拌均匀,...
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1、皮蛋瘦肉粥,浓稠美味。在制作过程中,焯烫去腥的步骤非常重要,否则在粥煮好后再放入肉继续煮,喝起来味道会不太理想。通常做这款粥,都用瘦猪肉,前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次,味道也非常好。 2、切皮蛋的方法有很多,可以用浸湿的棉线切割,也可以将刀上涂抹少许油再切,都是很好用的方法。