瘦肉丝可以搭配多种配菜来制作美味的菜肴,以下是一些建议: 鱼香肉丝:搭配木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜,酸甜咸鲜,口感丰富。 青椒肉丝:青椒的鲜辣与肉丝的鲜美相互渗透,简单快捷,广受喜爱。 京酱肉丝:搭配葱丝,用甜面酱、黄豆酱等调料腌制后炒制,酱香浓郁,别具风味。 蒜苔炒肉丝:蒜苔的清香与肉丝的鲜美完美结合,春季...
辣椒炒肉丝，绝对好吃 1.准备食材，选用上乘的大白猪，一只猪只取用500克里脊肉，再辅以和百年人参一起长大的线椒，开始做菜。猪肉切成丝，再次清洗后控干水分，加入食盐2克、料酒5克去腥、老抽2克提色，用筷子搅拌均匀 腌制10分钟，线椒斜刀切成辣椒圈，再切一些蒜片姜丝备用，这三种食材最后我们都要...
木耳炒肉将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉...