番薯,又称地瓜、山芋、红薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等,为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。番薯一词也单指其块根;块根无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除直接食用外,更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。 番薯的起源 番薯原产于中美洲和南...
番薯又称地瓜,是一种一年生的草本植物,生长在地下部分呈圆形或者椭圆形的块状。番薯能起到补气补血效果、有利于心脏预防心脑血管疾病、维持正常血压等。当中含有很丰富的叶酸,维生素等成分,有助于预防心脑血管疾病,并且当中含有很丰富的钾元素,能维持体内的细胞电解平衡和心脏血压等功能。 2024-06-21推荐文章 1....
番薯，中药材名。本品为旋花科植物番薯的块根。冬季收采，刨出块根，除去泥土。功能主治为：补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。①《纲目拾遗》：补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功；（同）红花煮食，可理脾血，使不外泄。②《本草求原》：凉血活血，宽...
番薯,学名Ipomoea batatas,是一种旋花科一年生草本植物,因其地下块根富含淀粉和糖分,是人类重要的粮食作物之一。它原产于美洲,后传入亚洲、欧洲和中国等地广泛种植。 番薯的块根,也就是我们通常所说的红薯,形状、皮色和肉色因品种和土壤的不同而异,常见的有纺锤形、圆形、圆筒形、球形等,皮色有白、黄、红、紫...
番薯(学名:Ipomoea batatas),又名地瓜、甘薯、红薯、红苕、白薯、渝晴,中国农业部系统称之为甘薯,中国食品工业称之为红薯。为旋花科番薯属的一种,是常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和...
番薯是旋花科植物番薯的块根,是一种适应性比较强的粮食作物,当中含有大量的淀粉,通过正确食用以后能够补充身体热量和补充身体营养成分,也可以改善肠道蠕动,能够缓解便秘的表现,但是在平时吃的时候,还应该注意避免吃的过多,以免导致胃部消化不良以及身体堆入热量过高引起血糖升高以及肥胖表现。
番薯的别称特别多,又称甘薯、山芋、地瓜、红薯、白薯等。含糖量是25%左右,相当于米和面的1/3。番薯中的钙、维生素B,B1、B2含量都远高出大米和面粉。所以这些营养素在改善代谢、降低血糖反应方面的作用,明显优于精米和精面。番薯当中的脂肪含量仅为0.2%,同时又含有丰富的膳食纤维。如果用番薯来代替米面作为主食...
红薯(英文: sweet potato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.) 又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。 红薯 营养价值 减肥食物:番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比拟的。而不饱...