1.生鸡蛋中加适量清水,会使炒出来的蛋更加柔嫩2.用筷子炒蛋,而不用锅铲,也是为了使鸡蛋液最大程度膨胀开3.油锅不要烧太热再放入鸡蛋液,那样的话,鸡蛋液下层会瞬间变焦,口感变老4.放入番茄酱汁后也应快速炒匀,出锅,时间长了,照样会使鸡蛋口感打折 作者: 刘佳 点击展开全部11个步骤 打开APP收藏菜谱 ...
番茄酱炒西红柿炒蛋的用料 西红柿 2个 鸡蛋 2个 番茄酱 适量 油 适量 味精 适量 盐巴 适量 番茄酱炒西红柿炒蛋的做法 步骤1 鸡蛋要加一点点盐巴然后打散,西红柿切薄片,其实大家都做过,也不需要我在多说, 步骤2 小火,下油,打散的鸡蛋也立刻下锅,慢煎成团金黄色,打散出锅, 步骤3 另外下油,在下...
番茄酱炒蛋的详细做法步骤:1、鸡蛋打散 2、倒油,烧至油热 3、放入鸡蛋翻炒。 4、将鸡蛋盛到刚才的小碗里。 5、放入番茄酱后,放入鸡蛋,翻炒。 6、完成
准备食材备用。(图中用的是草鸡蛋,红皮鸡蛋也一样用) 点击查看大图 2.
番茄酱炒蛋的做法 食材 西红柿 3个 鸡蛋 4个 食盐 5克 水淀粉 5克 植物油 1茶匙 番茄酱 适量 白糖 5克 方法/步骤 1 番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用，让整道菜收浓汁即可装盘 2 待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散 3 滑散后，加入番茄加上足以没过...
番茄炒蛋(番茄酱版)的做法步骤 步骤1 备好以上材料 步骤2 番茄切块,鸡蛋打散搅拌。 步骤3 起锅放油,待到油温较高时倒入蛋液翻炒,敲黑板画重点(鸡蛋可以炒老一点点,因为鸡蛋有越老越香的特质,当然前提是别炒焦了),然后承盘待用。 步骤4 放油加热下番茄炒软出汁,待到番茄出汁后(如图)加水1碗(冷热均可)。
番茄酱 10克 鸡蛋 4个 耗油 1勺 盐 少许 白糖 少许 白醋 2滴 方法/步骤 1 烧水，给西红柿去皮 2 水开后，放入划十字刀的西红柿，盖上盖子，焖五到八分钟 3 西红柿去皮切小块，准备四个鸡蛋，打散 4 入锅煎鸡蛋，用铲子搅拌，小火，避免鸡蛋过老 5 鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红柿 6 热...
没什么问题啊,他无非多加了几部饭店操作,家常就直接炒番茄块并且打碎翻炒加点糖然后把煎好的蛋一并翻炒然后出锅 来自Android客户端11楼2020-04-21 13:30 回复 哥是艺术品 出刀欧统 12 番茄炒蛋现在因为很多催熟的番茄没那味儿,所以加点番茄酱提味不去皮是因为没时间麻烦。甜不甜看地方看厨师。 12楼2020-04...
【番茄酱炒鸡蛋】1.鸡蛋打散,加适量盐。起锅倒油。多放一些油。油热(用筷子试一下,冒泡就好了)放进鸡蛋;2.放入鸡蛋后煎一会儿,背面有点焦黄,目的是让鸡蛋充分吃油。大火🔥搅拌翻炒;3.将鸡蛋倒出来;4.另起锅,倒入少许油,大约一汤匙。小火;5.放一勺番茄酱,用铲
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