番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏,使人们可有效的烹调它。
1、润肠通便:西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有帮助消化、润肠通便的作用。 2、调节血压:西红柿含有钾,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿的作用,适量食用可帮助调节血压。 3、美容养颜:西红柿含有番茄红素,该物质具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤...
番茄酱的用途: 番茄酱,呈鲜红色酱体,因原料为熟红番茄,故具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品,具有促进食欲、养护心血管、美容养颜的作用,具有鲜明的药食同源特征。对高血压、冠心病、肾炎患者具有食补放大效应;对空腹、急性肠炎、细菌性...
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一、苦瓜的功效与作用1.热量超低,还能抑制脂肪吸收。 每100g的苦瓜只有18卡,比减肥美眉最喜欢的番茄,还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止100g的脂肪吸收。 2.降火消肿、去热解毒。 苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能...
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