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1.土豆去皮,牛腩洗净备用。2.在番茄的顶端划十字,放入开水中浸泡5分钟,去皮切小块、备用。3.土豆切块,用冷水浸泡15分钟左右。4.冷水下锅,开后焯5分钟左右,捞出沥水控干。5.将牛腩、土豆、番茄依……
番茄土豆炖牛腩～的做法 首先内,我们提前去买好食材,准备开始— 牛腩没买过,第一次买,看网上说买肥瘦相间的,也不知道这算不算,但是炖完香嫩可口,算买对了吧,哈哈,可以做个参考 拿出来一条,这好像是我第二次切肉,哎呀,软软的,戴上一次性手套切吧,油太大 ...
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你需要：- **牛肉**：选用牛腩或牛腱子肉最佳，这些部位肉质鲜美，含有适量的脂肪和结缔组织，经过长时间的炖煮能变得异常软烂。- **番茄**：新鲜番茄几个，或者选用番茄罐头，以增添自然的酸甜风味。- **土豆**：中等大小的土豆几个，去皮切块，土豆的绵密口感与牛肉相得益彰。- **调料**：生姜几片、大葱...
土豆2个 番茄2个 洋葱1个 胡萝卜1根 姜2片 蒜3瓣 八角2个 桂皮1小块 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量 食用油适量 制作步骤：1、牛腩处理：将牛腩洗净切成4厘米左右的大块，放入清水中浸泡30分钟去血水。2、焯水：锅中加入清水烧开，放入牛腩焯水2-3分钟，捞出冲洗干净，沥干水分备用。3、腌制：将...