甾醇(Sterol),又称为类固醇,是一类具有重要生理功能的有机化合物。它们的分子结构中都含有一个或多个环戊烷多氢菲的基本骨架,并根据骨架上所取代的基团不同而分为多种类型。甾醇在自然界中分布广泛,动植物体内都含有甾醇类物质,它们在生命活动中发挥着关键作用。 二、甾醇的分类 根据分子结构的不同,甾醇可分为胆...
植物甾醇，也称植物固醇，简单理解就是植物中的胆固醇，是植物中存在的含有环戊烷全氢菲基团的一大类化学物质的总称，目前已发现的植物甾醇有上百种。1.降低胆固醇 降低胆固醇是植物甾醇的主要生物学作用。植物甾醇对血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的降低作用是目前公认的重要功能之一。Katan等分析结...
甾醇是指一类含有四环碳结构和8个碳原子的有机分子。它们是一类重要的内源性生物分子,包括胆固醇、类固醇激素、维生素D等。此外,甾醇还被广泛用于化妆品、医药、食品等领域。 二、甾醇的作用 甾醇具有多种生理活性作用,如维持细胞膜的完整性、调节细胞分化和增殖、参与胆汁酸合成...
植物甾醇是一种天然存在于植物中的类固醇化合物,通常被认为对人体健康有益。它们在结构上与胆固醇相似,但与胆固醇相比,植物甾醇在降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)胆固醇水平方面更为有效。 植物甾醇通过与胆固醇竞争肠道中的吸收位点来发挥作用,从而减少胆固醇的吸收。这种机制有助于维持血液中胆固醇水平的平衡,对于...
甾醇读作：zāi chún。甾醇又称固醇，是类固醇的一类，是含有羟基的类固醇。它们均以环戊烷多氢菲为基本结构，并含有羟基，故称为固醇类化合物。用碱性溶液提取动植物组织中的脂类，其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。植物甾醇广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中，是植物细胞膜的组成...
植物甾醇是一种天然的化合物,属于植物固醇,具有多个羟基官能团,通常被称为“植物的维生素E”。它广泛存在于各种植物中,包括谷类、豆类、坚果、蔬菜和水果等。 植物甾醇是一种重要的营养素,它具有多种生理功能,包括降低胆固醇、抗炎、抗氧化等。其中最广为人知的是它具有降低胆固醇的作用,能够帮助人体维持正常的胆固醇...
甾醇是什么意思 网讯 网讯| 发布2021-10-20 甾醇类的基本结构是胆甾烷,C3上有贝塔-型的羟基,是一类饱和的仲醇或不饱和的仲醇。在动物体内以酯的形式存在,在植物体内以苷的形式存在,霉菌甾醇是从酵母和霉菌中得到的。 (一)胆甾醇(胆固醇)存在于动物的血液、脂肪、脑髓的神经组织中,鸡蛋的蛋黄中也有,而且量较...
“甾”字有两种读音，分别是zāi和zī。当读作zāi时，通常与有机化合物的甾类相关，如胆固醇和激素，以及表示灾害、灾难的含义。当读作zī时，则指古代盛酒浆的陶器，以及古代山东的水名淄河。“甾醇”是一种类固醇化合物，其基本结构包含环戊烷多氢菲并带有羟基，因此被称为甾醇类化合物。甾醇在...