电饭锅蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶，辅料有白糖、食用油等。口味甜香，老少皆宜，是一个大众小吃。做法 材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 ...
1.准备好材料 2.蛋黄和蛋白分开,只要三个蛋8就好,剩余的跟蛋黄在一起!记住装蛋白的容器不能有一丁点的水分和蛋黄和油,那样蛋白会打不发的!蛋糕就会失败 3.在蛋白里加两勺糖 4.加一点点盐 5.再加1-2滴白醋,就可以打蛋白了! 6.打蛋白 7.打到蛋白成奶油状,有纹路 8.倒扣也不掉就行啦! 9.接着蛋黄...
10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。11)把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。12)跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)13)取出后,倒扣20分钟...
1.蛋糕的做法都是一样的,只是用的烹饪工具不一样。所以,制作蛋糕糊的注意事项我就不再多说了。 2.我的电饭锅是三升的,功率550瓦。 3.电饭锅最好预热到油滋滋地响,预热到跳到保温也行,这样保证可以直接倒扣,完全不粘。 4.根据经验,熟了的蛋糕的...
4、电饭锅——戚风蛋糕 主料 鸡蛋4个糖粉60克 食用油55克配方奶65毫升 低筋面粉100克 做法：1. 首先我们准备好需要的食材（大约可以做一个6寸的蛋糕）2. 取4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。3. 蛋黄中加入55克油和65毫升冲调好的配方奶，搅拌均匀后，筛入100克低筋面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁待用...
第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。第8步、用打蛋器打到起大泡时，加入20克白糖，...
用电饭煲做蛋糕的做法 1.先把蛋清蛋黄分开,不管什么方法,分开就好,接下来就是搅拌蛋黄了……里面要加30g白砂糖,45毫升ml牛奶,50毫升ml玉米油,100g低筋面粉,搅拌均匀! 2.蛋黄搅拌结束,接下来打发蛋清,蛋清要加40g白砂糖,一直打,打到蛋清盆可以放在头顶蛋清都不会掉,就差不多了……手动真的需要几千下,反正我...
1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈,防止蛋清消泡蛋糕发不起来,要采用切拌的方式,上下拌匀; 2、电饭锅内壁刷油,锅底最好留一点油,因为蛋糕在加热过程中会发起来,没涂到油的地方会粘锅,油少容易焦;放进锅内盖盖按下煮饭键热一下锅,煮饭键跳到保温后将内胆取出,倒入之前的蛋糕糊,捏住锅胆轻磕几下,将蛋糕...
蛋糕柔软香甜,是生活中常见的糕点。下面来看看用电饭煲做蛋糕的方法吧,一共六种不同蛋糕,供你选择哦～1新手版蛋糕:不用黄油不加水,适合没有什么基础的新手。做法是鸡蛋加白糖打发,色拉油加牛奶,低筋面粉搅拌,把面糊倒入蛋黄中搅拌,倒入电饭煲中,煮20分钟,再焖20分钟, 02:12 来源:好看视频-教你蛋糕的懒人做...