1.准备好材料 2.蛋黄和蛋白分开,只要三个蛋8就好,剩余的跟蛋黄在一起!记住装蛋白的容器不能有一丁点的水分和蛋黄和油,那样蛋白会打不发的!蛋糕就会失败 3.在蛋白里加两勺糖 4.加一点点盐 5.再加1-2滴白醋,就可以打蛋白了! 6.打蛋白 7.打到蛋白成奶油状,有纹路 8.倒扣也不掉就行啦! 9.接着蛋黄...
做法步骤:第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油,蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉,搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白,先滴入少许白醋。第8步、用打蛋器打到起大泡时,加入20...
4.根据经验,熟了的蛋糕的周边会与电饭锅的内壁完全脱离,也就是说可以完全看见蛋糕的整个轮廓! 5.用电饭锅做的酸奶蛋糕和烤箱的差不多,只是水分会更重一些,有点儿像芝士蛋糕的感觉了。 6.电饭锅做蛋糕,蛋白最好是打得要比烤箱版的再硬一些些,但别过...
电饭锅蛋糕是一道烘焙食品,主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶,辅料有白糖、食用油等。口味甜香,老少皆宜,是一个大众小吃。做法 材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 ...
用电饭锅做蛋糕 食材:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油 做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉过筛。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。4)放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。5)倒入过筛的低粉。6)快速拌匀。再倒入色拉油拌...
4、电饭锅——戚风蛋糕 主料 鸡蛋4个糖粉60克 食用油55克配方奶65毫升 低筋面粉100克 做法:1. 首先我们准备好需要的食材(大约可以做一个6寸的蛋糕)2. 取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。3. 蛋黄中加入55克油和65毫升冲调好的配方奶,搅拌均匀后,筛入100克低筋面粉,搅拌至无明显的面粉颗粒,放置一旁待用...
用电饭煲做蛋糕的做法 1.先把蛋清蛋黄分开,不管什么方法,分开就好,接下来就是搅拌蛋黄了……里面要加30g白砂糖,45毫升ml牛奶,50毫升ml玉米油,100g低筋面粉,搅拌均匀! 2.蛋黄搅拌结束,接下来打发蛋清,蛋清要加40g白砂糖,一直打,打到蛋清盆可以放在头顶蛋清都不会掉,就差不多了……手动真的需要几千下,反正我...
蛋糕柔软香甜,是生活中常见的糕点。下面来看看用电饭煲做蛋糕的方法吧,一共六种不同蛋糕,供你选择哦~1新手版蛋糕:不用黄油不加水,适合没有什么基础的新手。做法是鸡蛋加白糖打发,色拉油加牛奶,低筋面粉搅拌,把面糊倒入蛋黄中搅拌,倒入电饭煲中,煮20分钟,再焖20分钟, 02:12 来源:好看视频-教你蛋糕的懒人做...
方法/步骤 1 先将电饭锅按到保温键提前预热。2 在盆里筛入100克的低筋面粉。加入60克的玉米油。搅拌均匀,像下图状态就行了。3 加入牛奶80克,充分搅拌均匀备用。4 再准备一个无水无油的盆,打入6个鸡蛋,再用分蛋器将蛋黄分离出来,把所有蛋黄放到面粉里面。5 用打蛋器搅拌均匀,后放蛋黄可以让蛋糕口感更...