甲胄鱼的拼音是“jiǎ zhòu yú”。这里,“甲”读作“jiǎ”,表示坚硬的外壳或装备;“胄”读作“zhòu”,在古代指的是战士戴的头盔,也用来泛指战士的防护装备;而“鱼”则是我们常说的水生脊椎动物。甲胄鱼是一种古老的鱼类,因其身体外部覆盖着坚硬的甲片而得名。希望这个解释能帮助你更好地记住这个词语的拼音和含义。