甲壳质的化学结构与植物纤维素极为相似。它们都是六碳糖的多聚体，且分子量均超过100万。纤维素的基本构成单位是葡萄糖，通过β-1,4糖甙链连接，形成由300至2500个葡萄糖残基组成的聚合物。而几丁质的基本单位则是乙酰葡萄糖胺，同样是通过1,4糖甙链相连，构成由1000至3000个乙酰葡萄糖胺残基的聚合物。❒ 结构与纤维
分子结构式为: 甲壳质 甲壳质存在于自然界无脊椎动物的甲壳、脊椎动物的蹄、角和低等植物的细胞壁中,水产动物的虾、蟹壳中甲壳质含量较多。在虾、蟹类食品加工过程中的副产物——甲壳质,是一种有利用价值的工业原料。动物中甲壳质的含量因动物种类、季节而异。一般虾、蟹壳中含有25%～35%的蛋白质,40%～45%的...
壳聚糖,甲壳素的脱乙酰产物。 其生理功能:a,降低血清胆固醇;b,降低血压;c调价肠道菌群;d,其他生理功能:强化NK细胞杀死癌细胞的能力,其降解产物葡萄糖胺具有活化NK细胞对LAK细胞的作用;以壳聚糖制成的人造皮肤,亲和力强,适口愈合良好,抗原性低;低分子量壳聚糖可防止消化性溃炎和胃酸过多症。
百度试题 结果1 题目甲壳质的结构与 相似。 壳聚糖是甲壳质在碱性条件下 的产物。相关知识点: 试题来源: 解析 纤维素;脱乙酰基 反馈 收藏
太岁的功效与作用:延缓衰老、维持代谢平衡太岁又称肉灵芝,生长于地下,是介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体,其结构不是由单一的细胞构成,而是由细菌、粘菌和真菌三类构成的合体。太岁以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食,以纤维素、甲壳质等 - 泡面💫于202
百度试题 题目简述甲壳质的结构特点及其衍生物主要生理功能?相关知识点: 试题来源: 解析 由N-乙酰基-D-氨基葡萄糖,通过β-1,4糖苷键连接而成的聚合物,分子式为(C8H13O5N)n,相对分子质量达几十万至几百万。壳聚糖,甲壳素的脱乙酰产物。反馈 收藏