明朝《本草纲目》中记载，田艾叫清明菜，又叫寒食草，具有消腻、开胃、祛湿、清肠的功效。橘州田艾籺始创于清光绪13年（即公元1884年）。当时化州良光一位名为黄海芸的亚姨和她的丈夫张廷栋在良光圩开办了一间小吃摊档，名为“良光田艾籺”，本着药食同源的传统，化州地区的人们把田艾融入到田艾籺食品当中去...
橘州田艾籺 橘州田艾籺，历经百年苍桑，现已发展成为化州乃至广东地区家喻户晓的一道美食。橘州田艾籺制作技艺历史悠久，源远流长，具有相当高的历史价值、文化价值和价值，既是化州饮食文化的重要标志，又是研究粤西地域文化、烹饪技艺的宝贵资料。
寿桃籺、艾籺（田艾籺）、古粽籺（裹粽籺）、煮汤籺（米饺）、薯包籺（姨包籺）、簸箕籺（盖儿籺、水籺）、鸡屎藤籺、木薯籺、槌挞籺（糖心糍），菜包籺（生菜籺）、糖板籺（大籺）、糯米糍、叶包籺（元麻籺）、小米籺、发籺（松糕籺）、梅菜籺、深薯籺、禾乸籺（锅乸籺）、粉皮籺、黄鳝棍、舂...
湛江一些人动辄就说什么“田艾籺”。相反,遂溪融媒虽然只会用土白话报道,主持从来不讲当地的黎话,但也会正确使用“木叶搭”的说法。其实“籺”字土白话和壮语同音同义,是证明两者同根同源的一大明证。半黎白“籺”不离口,难道是想改认祖宗了?#雷州半岛 - 湛江话=雷州
粤西美食小吃 田艾约 田艾籺 朋友们你那边方言叫什么,我们家乡叫田艾约#湛江美食 #地方特色美食 #田艾籺 #纯手工制作美食 #分享家乡特产 - 湛江甄选(湛记手信)于20241102发布在抖音,已经收获了1.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
11:05再探钟巷九号,老板还是那么“沙尘”,鸡煲还是那么正点! 07:44这家餐厅的景色是没得说的!但是,谁跟我说这儿的海鲜便宜抵食了 09:20出来行走江湖,除了要讲“武德”,还必须“食过夜粥”! 06:32跟这个满满都是料的八珍炒面相比,一般的鼓油王炒面确实是弱爆了...
加载中... 湛江特色小吃“田艾籺”,跟你平时吃过的青团有什么不同呢? 拳击那点事2022.02.23 00:00 +1 首赞 湛江特色小吃“田艾籺”,跟你平时吃过的青团有什么不同呢?
加载中... 00:00/00:00 湛江特色小吃“田艾籺”,跟你平时吃过的青团有什么不同呢?美食 美食推荐官 拳击那点事2021.05.05 00:00 +1 首赞 湛江特色小吃“田艾籺”,跟你平时吃过的青团有什么不同呢?美食 美食推荐官…
接下来是田艾籺叶子饼。这是一种以田艾籺叶子为主要原料,搭配糯米粉、红糖等制成的传统手工零食。制作过程中,首先要将田艾籺叶子清洗干净,然后将其剁碎,与糯米粉、红糖混合均匀,揉成面团。接着,将面团分成适量的小份,用手捏成饼状,放入蒸锅中蒸熟即可。这种田艾籺叶子饼,口感糯软,带有淡淡的草香,甜而不腻...