2023 - 田怀香,郑国茂,于海燕,... - 《食品科学》 - 被引量: 0 收藏相关文章 粮油制品中酸腐味的形成机制及控制研究进展 2023 - HUANG Juan, YANG Mengfei, YU Haiyan,... - 《食品科学》 - 被引量: 0 收藏相关文章 环糊精超分子自组装包合机制研究进展 2023 - HUANG Juan, YANG Yu, YU Haiyan,...
田怀香目前担任潍坊市一片树商贸有限公司、潍城怀德五金经营部法定代表人,同时担任潍坊市一片树商贸有限公司执行董事;二、田怀香投资情况:田怀香目前是潍坊市一片树商贸有限公司直接控股股东,持股比例为100%;目前田怀香投资潍坊市一片树商贸有限公司最终收益股份为100%,投资潍城怀德五金经营部最终收益股份为0%;...
田怀香博士,上海应用技术大学香料香精化妆品学部教授,现任上海食品风味与品质控制工程技术研究中心主任、“国家一流本科专业建设点”食品科学与工程专业负责人、博士生导师、食品风味调控创新团队负责人,2016年上海市曙光学者。兼任中国食品科学技术...
从教15年,田怀香教授怀着对教书育人的深厚情怀,锐意进取、以身示范,做好价值引领、管理育人,不断打造优秀团队,用崇高的师德树立了新时代教师的优秀典范。 以德立身 引领传承 “只有以德立身,自己做到坚守岗位、心无旁骛、全心投入,才能克服工作中遇到...
田怀香, 女,1976.5-,博士,上海应用技术学院香料香精技术与工程学院教授,博士生导师,食品风味调控创新团队负责人。主要从事食品风味化学、食用香精、新型乳制品研究。主讲本科生课程《食品加工原理》、《风味化学》,研究生课程《风味学》。先后主持了国家自然科学基金面上项目、青年基金项目、上海市科委地方能力建设项目、上...
赞 分享 科研之友 微信 新浪微博 Facebook 分享链接 田怀香 上海应用技术学院, 教授 / 科研之友号:56255683 科研之友人员唯一编号 6 项目 197 成果 1278 阅读 12 下载 1783 被引 21 H-指数 主页 成果 相关人员 更多 产品服务 科研之友 科研之友机构版 科创云 站内浏览 科研成果 科研...
一尺教鞭手中握,育人职责肩上扛;笔墨飘落育桃李,满心期待盼成才。在第39个教师节到来之际,我们节选了同学们写给上海应用技术大学五位优秀教师:房永征、韩生、田怀香、胡洪江、 吴斐的心里话。 躬耕教坛,强国有我,衷心祝福上应大老师们节日快乐! Graduation Ceremony · 2023 ...
上海应用技术大学田怀香教授等:蛋白质-香气化合物结合作用的研究方法及影响因素研究进展 香气是食品风味的重要组成部分,是食品特征风味的来源之一。香气化合物的分子质量相对较小(<400 Da),主要包括醛类、酮类、醇类、酯类、羧酸、含硫化合物、呋喃和吡嗪等。蛋白质被公认为食品中的营养和功能成分,除了作为食品的风味前...
田怀香,中共党员,江苏省扬州市人,江南大学工学博士学位,上海应用技术大学香料香精技术与工程学院教授,博士生导师,上海市曙光***。兼任中国食品科学技术学会高级会员、第三届青年委员会委员,上海市食品学会乳品专业委员会副主任委员,上海市功能食品产业创新联盟副理事长,中国畜产品加工研究会第七届理事,《食品研究与开发...