五花肉洗净,切大块(我的大概是4cm×3cm的尺寸),冷水下锅,倒入一勺料酒,一小勺盐,两片姜,大火直接焯10分钟,关火后捞出肉用凉水冲洗干净表面浮沫,控干水分备用。 3/7 点击查看大图 刚才用的锅清洗干净,烧干锅内水分后关火,倒入适量的豆油小火加热,在锅里加入3汤匙绵白糖,小火炒糖色,用炒勺或锅铲按一个方...
肉不切，大块放进高压锅，接着放入料酒，生姜等等调料，再取一碗水到入，没过肉就好。高压锅盖严，然后开大火烧开，再转小火20分钟即关火待稍凉把肉取出，切成块炒锅坐上火，倒少量油，再加一勺白糖炒至白糖溶解浮起，然后赶快把切好的肉到进去翻炒着色把炖肉的原汤倒进炒锅，开小火继续炖，其实，烧红烧...
锅里放底油一直小火放入冰糖炒化,炒到糖融化起泡,等泡泡慢慢变小立即倒入五花肉翻炒,还是保持中小火。 如果实在炒不出糖色,看着差不多,就把肉倒入翻炒。 倒入五花肉翻炒,让糖色均匀裹在肉上 放入香料 翻炒2 ,3分钟左右,把肉弄到高压锅里 加入料酒,生抽,耗油,老抽,一点点开水,定时30分钟。水不能太少,不然...
首先,我用冷水下锅,把五花肉焯水3分钟,焯的时候加了点姜片、葱和料酒。然后开始炒糖色,糖炒到冒小泡的时候,把五花肉放进去均匀上色。接着倒入酱油、料酒、白糖和八角翻炒,再加入开水。因为是第一次用高压锅,我还是有点紧张🤪。平时我老公连切丝器都不让我碰,可见我的厨艺水平😂。这个锅可以当作普通锅或者高...
1.五花肉切成麻将快，用生抽腌一下，黑豆事先用水浸泡两小时，姜切成几个小小块备用。2.取一小平锅，热锅，少许油，把五花肉块分散码在锅内，煎出多余的油，然后把肉盛到高压锅内，加水没过肉大概三厘米的样子（总之水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全！），把黑豆子捞起来...
倒入高压锅,高压锅上气后炖15分钟。 步骤七:高压锅放气后,大火收汁。 出锅的红烧肉色泽酱红,肉色晶莹,入口软糯而滑爽。 对于上班族来说,用用高压锅炖肉真的节省时间,肉质也非常软糯,滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”,抵挡不住这种诱惑啊,快来试一试吧! 作者最新文章...
以下是使用高压锅做红烧肉的步骤：1. 准备材料：500克猪肉块（最好选用带一定膘肉的猪肉，比如五花肉）、生姜2片、葱段2段、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、香叶适量。2. 先将猪肉块洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。3. 打开高压锅，加入猪肉块，加入足够...
葱姜大料 肉蔻香草生抽老抽 精选带皮五花肉 糖盐煸炒 加水加酒 小火慢炖 肥而不腻红烧肉 NANANA NANANA 炖吧炖吧炖吧 熟啦熟啦熟啦 毛球儿 汪 汪汪 别动我的红烧肉” 红烧肉是中华名菜,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,口感肥而不腻、软糯香甜,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。但不可多...
红烧肉高压锅做法 1、五花肉切块,炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),美极鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许...
1、主料：五花肉适量。2、辅料：葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量。3、五花肉切方块备用。4、将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。5、锅里放油，放白糖炒糖色（不要炒糊）。6、糖色炒到枣红色，放处理好的五花肉，葱姜，大料，煸炒均匀，使肉上色。7、炒到五花肉...