洗菜时放盐可以起到多重作用,包括脱水、抑菌、抗氧化、促进消化等。具体如下: 1. 脱水:盐水浸泡可以提高渗透压,导致蔬菜细胞壁破裂,从而减少水分含量。但需注意,过度脱水可能会影响蔬菜的口感。 2. 抑菌:高浓度的钠离子具有一定的杀菌效果,能有效抑制细菌繁殖,防止食物腐败,降低进食蔬菜后发生急性胃肠炎的风险。
并且，有些果蔬是不能够用盐水清洗的。比如：草莓，它的细胞膜非常脆弱，如果遇到了浓度比较高的盐水，细胞膜会被盐水破坏。这样一来，不仅会让果蔬失去原本的营养，而且会让残留的农药趁虚而入，直接进入果肉里。正确的盐水洗菜方式是：选择淡盐水，浸泡时间在10分钟左右即可，浸泡过后要再用流动的清水冲洗。世界...
与此同时，李大姐的影响也逐渐在社区扩散开来。邻居们纷纷效仿她的做法，用盐水洗菜成为了一种新的生活习惯。王大妈在厨房里忙活着，一边洗菜一边自言自语：“李大姐说的果然有道理，用盐水洗菜感觉干净多了。”赵大爷也不例外，他在市场上买菜时，还特地告诉卖菜的小贩，“你们这菜啊，我回去可都是用盐水洗...
第一种用流动水边冲边搓洗30秒就可以了。 第二种把能去皮的果蔬削掉外皮就行。 第三种高温加热法。蔬菜焯水也有效果。 没学营养学之前,我也是用盐水浸泡洗水果蔬菜。尤其是到了水蜜桃上市的季节,我会买一些桃子回家,然后用盐水浸泡几分钟,再洗干净来吃。 每当这时候,先生就会拿过桃子咬了一口,然后就不吃了...
“你别不信。”张阿姨不慌不忙，语气里带着一丝自豪，“盐有杀菌作用，又能去农药残留。你看我这么多年，身体健康得很，这不就是最好的证明？”刘大妈显然不太信：“哎呀，张姐，你这身体好是好，可是用盐水洗菜真有那么神奇？你这也太老派了吧？还是买点现代的东西靠谱。”“什么现代不现代的，反正我这...
我也是每次都用盐水,[捂脸] 6月前·江西 81 一生有你 ... 我都是用盐洗菜洗水果 6月前·山东 13 aA开心就好 ... 以前用清水洗菜后来听专家说用盐水洗菜,再后来专家又说用小苏打洗…… 6月前·湖北 26 花仙子 ... 我一直用小苏打洗菜[比心][比心] ...
用盐水洗蔬菜确实有一定的效果。首先，盐水能够帮助去除一些隐藏在蔬菜中的小虫子。比如樱桃（车厘子），即使有细小虫子，也难以被肉眼察觉，但用盐水浸泡一会儿，这些虫子便会浮出水面，让人难以下咽。同样地，草莓等水果在清洗时，也常使用盐水浸泡，以去除可能存在的虫害和吸血虫。其次，盐水还能有效清...
王瑶有些不好意思地看了丈夫一眼,然后对刘医生说:"其实也没什么特别的,就是我一直坚持用盐水洗菜。" "盐水洗菜?"刘医生若有所思地点点头,"这种方法确实有一定科学依据。盐水能够有效去除蔬菜表面的农药残留和一些有害物质。不过,"他补充道,"也要注意控制盐的用量,以免影响蔬菜的口感和营养。" ...
而且,盐分过度会刺激神经内的分泌系统,就会造成神经递质、血压升高。所以,用盐去泡果蔬不仅非常不科学,而且还很容易引发高血压,对身体带来不可弥补的损失,有害无益。 而且用盐水浸泡果蔬,会破坏果蔬原本的结构,会一定程度上改变果蔬原本的味...