指导意见：开水冲生鸡蛋营养也不错，早茶就有用开水冲生鸡蛋的，但要注意的是水一定要是刚开的水，否...
1、开水烫鸡蛋不能烫熟,用开水冲鸡蛋的做法叫冲蛋,维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。2、如果传热不良应当延长加热的时间,或提高加热的温度。冲蛋花时,尽管你用的是开水,但是温度很快会降低,满足不了80°C以上,维持10分钟以上的要求,所以鸡蛋不会熟。
100度以上的开水能冲开了，我婆婆他们那里早起就那么喝一个鸡蛋！
直接冲开水喝是很有营养的,不过再去蒸下更好,怕冲的不熟 卢一雯_SLYW 2015-07-20 14:01 宝宝知道提示您:回答为网友贡献,仅供参考。为您推荐: 其他回答 建议你最好煮熟在吃不然有些细菌对宝宝有影响 漫珊珊_kSCa 2015-07-20 14:18 鸡蛋还说熟的好 宗政香波_y0we 2015-07-20 14:13 我现在也...
1、开水烫鸡蛋不能烫熟,用开水冲鸡蛋的做法叫冲蛋,维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。2、如果传热不良应当延长加热的时间,或提高加热的温度。冲蛋花时,尽管你用的是开水,但是温度很快会降低,满足不了80°C以上,维持10分钟以上的要求,所以鸡蛋不会熟。
1、开水冲鸡蛋能不能熟 一般用开水冲鸡蛋的做法叫“冲蛋花“，维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。如果传热不良应当延长加热的时间，或提高加热的温度。冲蛋花时，尽管你用的是开水，但是温度很快会降低，满足不了“80°C以上，维持10分钟以上”的要求，所以鸡蛋不会熟。2、开水冲鸡蛋有没有营养 ...
生鸡蛋用开水冲能熟吗 1、开水冲鸡蛋能不能熟一般用开水冲鸡蛋的做法叫“冲蛋花“,维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。如果传热不良应当延长加热的时间,或提高加热的温度。冲蛋花时,尽管你用的是开水,但是温度很快会降低,满足不了“80°C以上,维持10分钟以上”的
1、开水烫鸡蛋不能烫熟,用开水冲鸡蛋的做法叫冲蛋,维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。 2、如果传热不良应当延长加热的时间,或提高加热的温度。冲蛋花时,尽管你用的是开水,但是温度很快会降低,满足不了80°C以上,维持10分钟以上的要求,所以鸡蛋不会熟。