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一般来说，市面上的鲜肉保鲜剂大多分为水解脱脂剂和非水解脱脂剂两种。其中，水解脱脂剂的保鲜效果更好，更适合在长期贮藏鲜肉时使用，如淀粉酶、碳酸钠、蛋白酶、碳酸氢钠、双乙酰胆碱等。而非水解脱脂剂也有一定的保鲜效果，但更适合新鲜肉类的短期贮藏，如抗氧剂、硝酸盐、亚硝酸盐、抗生素、抗酸剂...
对于常温下生鲜肉的保鲜,防腐保鲜剂是不错的选择。其中,醋酸钠作为一款高效保鲜剂,含量在58-60%,密度1.528g/cm3,水溶性500g/L(20ºC),能有效延长生鲜肉的保质期。现在店内正好有岚昱化工生产的醋酸钠保鲜剂,执行国标标准,产地苏州,包装规格25kg,保质期2年,非危险化学品,安全可靠。该产品经过严格检测,质量有...
生鲜肉及蔬菜经过分切或去皮处理后,常会出现色泽变暗的问题,令消费者感到食材变质、不新鲜,进而影响销售。 Natlock@ CRM作为一款全自然来源的食品抑菌保鲜涂料,其利用抑菌可食涂层+抗氧化活性因子共同实现了生鲜护色及抑菌的双重功效,尤其对冷藏肉、调理肉制品和鲜切蔬菜的护色及抑菌具有显著的效果。 Natlock® C...
1公斤肉类常温保鲜剂=500克保鲜 2公斤 3公斤 4公斤 20公斤 更多商品信息 上翻下翻 凡格冲调品专营店 店铺星级 商品评价4.0 低 物流履约3.7 低 售后服务4.4 低 进店逛逛关注店铺 店内搜索 关键字: 价格:到 商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价
> 鲜有志 > 零达食品店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.7 高 物流履约: 4.3 中 售后服务: 4.7 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 鲜有志常温 鲜肉保鲜剂牛肉猪肉保鲜剂生肉保鲜剂肉类保鲜剂生肉防腐剂 4公斤 京东价 ￥降价通知
本发明涉及一种天然食品保鲜剂,特别是涉及一种用于生鲜肉的天然食品保鲜剂。所述的保鲜剂的制备方法,其原料中含有芦荟和黄姜,质量比为:40-50∶10-15。将该保鲜剂用于生鲜肉类的保鲜实验,结果显示,本发明的保鲜剂具有显著的保鲜效果,实现了对生鲜肉类的长期保存。本发明的保鲜剂为纯天然植物提取制备,保鲜后的肉食...
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目前，国内鲜肉多采用冷冻保鲜和化学防腐 的方法保存，冷冻保鲜方法可造成营养损失，化学 防腐对安全性有影响。随着人民生活水平的提高 和绿色食品的兴起，人们越来越强调食品的纯生 物性，因此在鲜肉防腐剂的筛选中，以天然物质代 替化学合成物质，成为鲜肉防腐剂发展的必然趋 势。我国许多专家学者，利用生物保鲜剂（...
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