芥末虽然能在一定程度上抑制细菌的繁殖，但对寄生虫的作用却非常有限。因此，依赖芥末来“杀虫”是不切实际的。此外，有些人认为生鱼片浸泡在酱油中可以杀灭寄生虫，这也是一种误解。酱油虽然含有一定的盐分和醋酸，但其浓度不足以有效杀灭寄生虫。因此，食用生鱼片时，还是应当依赖科学的处理方法，而不是依靠调味品...
用芥末泡寄生虫，大概需要一个小时才有可能杀死寄生虫，用酱油泡则得泡上半天。第二点，想通过芥末杀死寄生虫，需要把寄生虫从鱼片中找出来，才能泡进芥末里，不然躲在鱼肉深处的寄生虫，也是接触不到芥末的。既然都找出来了，扔了不好吗？就非得吃一口芥末口味的异尖线虫？综上所述，吃鱼生蘸芥末，并不能杀...
“有人觉得在吃生鱼片时蘸上芥末和醋等调料，或者用酒浸泡就可以杀灭细菌和寄生虫，其实这些手段都不足以杀死肝吸虫。”刘浪提醒，南方一些地区的人爱吃生鱼片，近年来，科室接收到百余名患有该病的患者，需要引起重视。有以上饮食风险或症状的市民，可前往正规医疗机构进行检查，争取早发现、早诊断、早治疗。不幸中...
的确，芥末中确实含有可以杀菌的成分，芥末油中的异硫氰酸盐具有杀菌作用，能抑制食品中霉菌和其他细菌的生长，但如果食用大量生鱼片时，其抑菌作用也是有限的。其次，芥末虽然有杀菌作用，但在短时间内并不能杀死寄生虫。肝吸虫病是爱吃生鱼片的人群发病率最高的寄生虫病，学名叫做华支睾吸虫。肝吸虫寄生在人体肝...
温先生在吃生鱼片时，也是蘸了一点芥末酱的，因为这样吃起来才有感觉，很显然，温先生的事情也给大家上了一课，想要通过芥末就把生鱼片里面的寄生虫杀死，还是不太可能的，尤其是肝吸虫，不管是芥末酱还是白酒，都没办法把它杀死，生命力是相当顽强的，想要杀死这些寄生虫，高温蒸煮是最好的方式，基本上只要把食物...
其实对于这个问题的答案很简单，那就是不可以，通过沾芥末就想杀死寄生虫往往是天方夜谭，要知道，寄生...
流言内容:生鱼片里面的寄生虫并不可怕,只要在吃之前蘸点芥末就可以将它们消灭干净了。 真相解读:该做法用处不大,纯属自欺欺人。 芥末味源自一种叫异硫氰酸酯的化学物质,异硫氰酸酯有杀菌的功效,也确实可以杀死部分细菌、寄生虫,但要通过芥末杀死细菌、寄生虫需要满足两点:第一是时间,无论是杀灭细菌还是杀灭寄生...
吃生鱼片时蘸芥末酱真的能杀菌吗?某研究小组培养了容易污染生鱼片的两种致病性细菌,再吸取等量浓度相同的芥末酱溶液分别置于接种了细菌的培养皿中,将培养皿置于37℃恒温培养箱内
不过，有关生鱼片安全性的问题也时常引起热议，尤其是吃生鱼片时蘸芥末能否真正杀虫这一问题。海鲜刺身与寄生虫的事实关于寄生虫的存在，不少人有一个误区，认为海水鱼因为生活在盐分较高的环境中，不会有寄生虫。然而事实并非如此，即使在盐度较高的海洋中，海鱼体内仍然可能携带多种寄生虫。最常见的寄生虫之一就是...
然而,要指望蘸芥末来完全杀死生鱼片中的寄生虫并不现实。生鱼片中的寄生虫种类繁多,有些寄生虫并不受一硫氰酸酯类化合物的影响。此外,生鱼片的处理和保存过程中,可能已经杀死了部分寄生虫。因此,虽然蘸芥末在一定程度上可以起到杀菌作用,但不能完全保证杀死寄生虫。所以,大家在食用生鱼片时,还是要注意卫生和安全...