一、短期保存(约一周) 通风干燥保存:将香菇放在通风良好且干燥的地方,可以使用纸袋或透气的塑料袋存放,避免阳光直射。 冰箱冷藏:将香菇放入保鲜袋中,挤出多余空气后密封,再放入冰箱冷藏室。注意保持温度在3~10度,这样香菇可以保存5~7天。 二、长期保存(一个月以上) 盐水浸泡后冷藏:将香菇放入盐水中浸泡10~15分钟...
直接把香菇扔进冷冻，不出两天就变成“香菇冰砖”。正确姿势是：先炒熟或焯水，晾干后密封冷冻。这样能保存1~2个月，做汤、炒菜都OK，虽然口感不如新鲜的，但也不赖。📖 顺便说说干香菇的“长寿秘诀”如果你真的懒得折腾，可以考虑买干香菇。干香菇简直是香菇界的“老寿星”，密封避光保存，能活半年以上！吃的...
首先，如果是新鲜香菇，建议将其储存在纸袋或透气的塑料袋中。香菇本身富含水分，封闭的环境容易导致其腐烂。而纸袋则能够有效吸收多余的水分，并且保持空气流通，有助于延长香菇的新鲜度。如果没有纸袋，也可以使用干净的毛巾包裹香菇，帮助其保持干爽。如何判断香菇是否新鲜？买香菇时，我们除了关注价格，还要学会如何识...
1. 冷冻保存:如果香菇数量较多,可以将其切片后冷冻保存。这样随取随用,非常方便,且冷冻后的香菇口感变化不大。 2. 晾干保存:将香菇放在通风良好、阳光不直射的地方晾干,变成干香菇后密封保存。干香菇需定期检查,以防潮湿发霉。 🛒挑选与存储要点 挑选香菇时,要选择外观完整、无破损、颜色正、有香气的香菇。保存...
保存香菇有妙招 新鲜香菇吃不完时,可以用浓度10%左右的盐水,将新鲜香菇浸泡其中,这个方法能保存10～15天;用开水焯水3～5分钟后捞起,用保鲜袋包好,放进冷藏室,能放10～15天;放进冷冻室可放8～12个月;另外,还可以将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒...
可能是在小贩手上放久了,或者没有保存好,有些发酵了。说明稍微有点变质,不是特别新鲜。好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜。个人意见，我也经常吃，没吃过酸的。新鲜香菇放冰箱是冷冻还是冷藏：可以放到冰箱里冷藏，冷冻会发黑变质的。把...
鲜香菇发霉了可以吃吗 鲜香菇保存不好最容易发霉,当然像这样的食物一旦发霉最好不要食用,因为发霉食物中的霉菌能产生毒素,这些霉菌毒素,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等,都有很强的致癌作用。并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的能对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症。很多人觉得...
16.香菇是人们喜爱的食用真菌。将香菇晒干保存,其保存原理是() A.高温灭菌,抑制细菌和真菌生长 B.隔绝空气,抑制细菌和真菌生长 C.高温消毒,防止与细菌和真菌接触 D.除去水分,抑制细菌和真菌生长 答案 16.D【解析】本题考查了食品保鲜的一般方法。干香菇是利用 人工方法脱水,减少香菇体内的水分,从而抑制细菌和真菌...
干香菇可以保存多久,本视频由灵感触发器提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台