Q23 加工基準(1)から(5)までは、例外なく調理基準に適用されるのですか。 Q24 調理の段階で調味を行うことは、調理基準の違反に該当するのですか。 Q25 「速やかに提供」の意味を解説してください。 (施行) Q26 施行日より前に加工された生食用食肉(牛肉)を本規格基準の施行日以降に、販売・...