生豆角通常不能生吃,容易对机体健康造成损害。 虽然豆角是日常生活中比较常见的食物,但是生豆角一般不能生吃,容易对机体的健康造成较大的损害,一般建议煮熟后吃。 豆角属于豆科植物,含有一些天然毒素成分,如皂素、红豆素、溶血素等,生吃豆角可能导致胃部不适、腹痛、腹泻等消化问题。严重时会出现急性胃炎、胃溃疡等症状。
豆角是一种非常常见的蔬菜,但是略带生的豆角并不建议食用。这是因为生豆角中含有一种叫做血球凝集素的物质,可能会引起一些不适反应。 血球凝集素在生豆角中的含量较高,如果摄入过量,可能会导致消化不良、腹泻、恶心、呕吐等症状。此外,血球凝集素还会影响红细胞的功能,使红细胞凝集,导致血液循环受阻,严重时可能出现溶...
医生回答: 大部分的豆角,如扁豆,菜豆,刀豆,都是不能生吃的。原因在于,扁豆外皮中的皂素和红豆素都对胃肠有强烈的刺激作用。皂苷又称皂苷,它本身是一种毒性蛋白质,以豆角的两端、豆荚的丝状物和扁豆的毒素最多。煮豆角时,需加热熟透,以清除其有毒物质,即使凉拌,也要用开水煮10分钟以上。
吃生豆角是可以导致中毒的，生豆角中含有一种成分叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有豆角含有皂苷，两种毒素...
豆角半生不熟不能吃,有毒。大多数豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例,扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会... 花生米半生不熟可以吃吗? 可以吃,因为生花生也能吃的很养胃,但要有节制别一次吃太多 秧苗豆角,淘不停,<淘宝>就是超值! 秧苗豆角,<淘宝>专业的一站式购物平台,汇集众多品牌...
吃生豆角确实可能引起中毒。豆角中含有一种名为凝集素的有毒物质,这种物质在豆角未煮熟时会对人体造成危害。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、头痛和肌肉无力等。 在烹饪豆角时,确保充分加热至熟透是非常重要的。此外,一些药物可能与豆角中的凝集素相互作用,增加中毒风险。例如,抗凝血药物华法林钠、抗高血压药物ACE...
健康指导:你好!最好熟透吃。健康指导:生豆角中含有皂素和植物凝集素,皂素对消化道粘膜有强烈的刺激性,凝集素具有凝血的作用,严重的会造成中毒。只有将其加热到100摄氏度并持续一段时间后,才能被破坏。所以无论是生豆角、还是腌制的豆角,一定要煮熟再食用,希望以上的回答能够给您带来帮助,祝您健康! 2015-09-16...
生豆角中含有可以使人中毒的物质，主要原因是生豆角中活性物质没有被加了灭火，它里面含有凝集素和皂苷...
驻站医生28 极速问诊 问题分析:吃生豆角能使人中毒。生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温时可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。 展开全部相关推荐豆角食物中毒什么症状 刘正新主任医师 内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等 如果是食用了大豆...