3️⃣ 打开电饭锅,将腌制好的排骨平铺在米饭上,盖上盖子继续煮。如果早上出门或昨天晚上做饭时已经腌制好排骨,可以直接放在米饭上。4️⃣ 接下来10-15分钟,什么都不需要管,可以休息一下或刷刷手机。5️⃣ 在米饭熟之前的8-10分钟,烧一壶开水。同时,清洗生菜,简单清洗一两遍即可,因为之后还要用开水烫...
🥬 蒜蓉生菜: 将生菜放入沸水中焯熟,捞出备用。 热锅凉油,炒香蒜末和小米椒。 加入事先调好的料汁(1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉、半碗清水),翻炒至浓稠。 将炒好的料汁浇在焯熟的生菜上,拌匀即可。 🍖 豆豉蒸排骨: 排骨用冷水泡出血水,冲洗干净。 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐...
1. 准备食材:生菜洗净,撕成适口的大小,沥干水分。大蒜剁成蒜蓉备用。 2. 焯水:锅中加足量水,水开后放入生菜,用中大火快速焯水。焯水时间不要超过1-2分钟,以保持生菜的脆嫩口感。捞出生菜,放入冷水中浸泡片刻,保持其鲜绿和爽脆。 3. 热锅凉油:另起锅,加入适量食用油,开中火加热。 4. 炒蒜蓉:油热后,...
1. 排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用; 2. 陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末,姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎; 3. 洗干净的排骨沥干水分,放入盆中,调入料酒、碎陈皮; 4. 调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽; 5. 继续调入少许糖,1汤匙生粉用手彻底抓匀,再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌...
#早餐# 韭菜炒千张+蒸排骨+白灼生菜 图片[3张] 16人喜欢 0人收藏 微信/手机扫码查看
做法: 排骨洗净后放入冷水锅中,加入姜片和料酒,小火煮至浮沫出现后捞出,用温水冲洗并吸干水分备用。 加入适量糖、食盐、生抽、淀粉和食用油,搅拌均匀后腌制30分钟(糖必不可少,否则排骨会咬不动)。 将南瓜切片铺在盘底,放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末和豆豉,水开后上锅蒸8～10分钟。2️⃣ 白灼生菜 ...
一些做菜心得:豆豉蒸排骨真的好好吃 生菜或者包菜用蚝油去煮好好吃 正宗的潮汕牛肉丸+冬瓜煲汤加点香菜再加点胡椒粉真的跟外面潮汕汤粉的汤底一模一样 巨好喝 鸡腿肉用冰糖+生抽+老抽闷熟真的很好吃 土豆不管怎...
水开,放入腌制好的排骨,中火蒸10分钟。 豉汁炒花甲 下盐、芝麻油,让花甲吐沙。用开水煮花甲,吐沙,开壳。 1,姜蒜切粒,葱切段。尖椒洋葱切片备用。 2,豆豉拍扁切碎。加入一点老干妈拌匀待用。 3,调料:生抽、蚝油、糖、料酒。 4,用小火爆香蒜头、加入腌制好的豆豉,出香味后,下花甲。
今天吃了好好吃的粉蒸排骨加小生菜然后搞卫生(厨房的角落也太脏了吧)家里的消毒水没有了,我翻箱倒柜又找出了柠檬味的威露士嘻嘻(哪都买不到口罩了呜呜呜)好渴好累,开了一瓶西柚味的鸡尾酒(但是为什么这个味道跟我房间的消毒水味这么像?哈哈哈)@朱一龙 朱一龙先生啊你要注意保暖+防范肺炎啊。要平平安安开...
蒸制排骨:将腌制好的排骨与豆豉酱料混合后,放入蒸锅蒸30-40分钟,直至熟透。 二、两道素菜 1. 蚝油生菜 所需材料: 生菜1颗 蚝油、蒜末适量 制作步骤: 焯水生菜:生菜在开水中焯水片刻后用冷开水冲凉。 炒香蒜末:热油中放入蒜末翻炒出香味。 调料翻炒:将调好的蚝油与焯过水的生菜翻炒均匀,装盘上桌。