焯水时间建议: 若喜欢口感较脆的生菜,可以将生菜放入沸水中焯水约10至20秒钟。这个时间足够使生菜断生,同时保持其脆嫩。 若对生菜的熟度要求较高,或者希望其更加软化以便后续加工(如凉拌、炒菜等),可以适当延长焯水时间至半分钟至一分钟。但请注意,过长的焯水时间会导致生菜变得过于软烂,影响口感。 焯水技巧与注意...
15到20秒之间。生菜焯水的时间，虽然看似短暂，但实际上对于保持其口感和营养价值至关重要。一般来说，生菜焯水的时间应控制在15到20秒之间，这个时间范围能够确保生菜从生到熟的转变，同时尽可能地保留其原有的风味和色泽。焯水的过程中，生菜会迅速接触到热水，表面上的微生物和细菌会被有效杀死，这有...