你生绿豆芽。用大的绿豆当然最好大的绿豆营养丰富发出来的豆芽自然个大味美。小的。绿豆发出来的豆芽肯定更加细小些。
一般而言，是都要接触空气氧化导致发红，不新鲜而已，可以食用的。豆芽发红有多种原因：1、见光，豆子发芽需要一定的环境，温、湿度（18--25度），避光这是非常重要的 2、陈豆，陈豆发芽会发红，陈豆的生芽率也低 3、运输、豆子在运输的过程如果发生碰撞导致豆子的胚芽损坏，是会导致发出来的豆芽发...
首先,准备一些绿豆。这种豆子在超市、农贸市场都能轻易找到,挑选的时候尽量选择颗粒饱满、无虫蛀的绿豆。通常,500克的绿豆就足够你吃上一段时间了。买回来之后,先用清水将绿豆冲洗干净,去掉一些杂质和坏豆。 接下来就是浸泡的环节。把洗干净的绿豆放入一个容器中,加入足够的清水,水要淹没豆子。浸泡的时间一般在6到...
**生绿豆芽时用开水泡豆子不会把豆子烫坏,而且用开水泡发的速度快质量好**^[2]^ 2楼2023-12-19 02:44 回复 qp 如果使用冷水浸泡豆子的话,会延长发豆的时间、增加发豆的难度并且豆皮韧性增强,影响后续烹饪;而高温会使豆子的表皮快速变烂,这样虽然能够缩短发豆时间但是也会导致营养流失严重,且极易引发中...
生绿豆芽失败的豆子还能吃吗 一般而言,生绿豆芽失败的豆子是可以食用的。只要豆子没有发霉或者变质,它们仍然含有营养成分,可以作为食物来源。 在分析生绿豆芽失败的原因时,我们可以考虑多种可能性。常见的原因包括水分不足、温度不适宜或者光照条件不佳。在这些情况下,豆子可能未能成功发芽,但它们的营养价值并未完全...
水不干净，可能有油之类的杂质 发生腐烂的原因 :一是生产前没有剔除发霉、变质、破裂、干瘪豆种;二是豆种本身带有病菌，但却没有进行前期消毒处理;三是生产豆芽的容器等用具清洗消毒不彻底;四是生产用水不清洁，水中含有致病细菌或有机物过多;
陈豆子的发芽率明显降低，其它的能长出来说明温度、水分（湿度）没大问题，主要看你豆子的活性，有的陈绿豆能晚1、2天长出豆芽。
自己在家生豆芽 | 发现一小袋绿豆,是去年夏天剩下的,决定自己生豆芽,用最传统的方法。第一步,泡豆子,用温水泡一宿。第二步,沥干水的豆子上盖上屉布,为了让豆芽生的更粗壮,最好上边再压个偏重的东西,放到暖和的地方。然后每天冲两次水,两天后,你就吃到漂亮的自己生的绿豆芽了。
生绿豆芽通常是指发绿豆芽,发绿豆芽失败的豆子一般是不能吃的,否则会影响身体的健康。一般发绿豆芽失败的豆子会出现发霉或者变质的情况,如果食用可能会对肠道造成刺激,容易导致腹泻、腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状,严重时可能会导致中毒的现象,一般是不可以吃的。
题目人们喜欢吃用绿豆发的豆芽菜。下面介绍绿豆芽的制作方法:①准备一个容器。把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。②把豆子平铺在筛子里,豆子上面盖上薄毛巾,把筛子放在避光的地方,不能见光。③每天拿出来冲水两次。在25～30℃的温度下,第五天就可以收成.10-20℃要第六天才能收成。根据以上...