待猪肝变色后加入菠菜段,再次煮开后加盐调味,最后淋入少许香油即可出锅。 3. 盐水猪肝 食材准备: 生猪肝 500克 葱、姜、花椒、八角、盐适量 烹饪步骤: 猪肝洗净后用清水浸泡1小时去除血水。 锅中加水烧开,下入葱、姜、花椒、八角和适量盐,再下入猪肝大火煮开。 转小火慢煮约30分钟至猪肝熟透,用筷子扎透...
溜肝尖的做法食材：新鲜猪肝 辅料：葱、姜、辣椒、胡萝卜、湿淀粉、糖、鸡精、酱油、老抽、料酒溜肝尖的步骤1.将新鲜猪肝切成薄厚均匀的猪肝片，一定要薄，这是考验厨师刀工、也是做溜肝尖好不好吃的关键。然后将改刀好的猪肝片放入清水中，将猪肝的血水泡出来，这样做出来的溜肝尖就没有脏器味了。2.将辣椒和...
生猪肝想要做得既嫩又好吃，关键在于处理和烹饪的手法。一种简单而有效的方法是先将猪肝切成薄片，用料酒、生姜和少许盐腌制十分钟左右，这样能帮助去腥并提味。接下来，在热油锅中快速滑炒猪肝片，直至变色，这样能保持猪肝的嫩滑口感。此时，可以加入一些配菜如洋葱、青椒等，增添风味和色彩。最后，调...
首先，烹饪前的处理至关重要。生猪肝需要先用清水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。浸泡时可以加入少许白醋，有助于软化猪肝并进一步提升去腥效果。之后，将猪肝切成薄片，这样不仅更易熟透，还能保持嫩滑的口感。切好的猪肝片还需用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻，这样既能增加底味，又能在猪肝表面形成...
猪肝怎么做又嫩又好吃?教你一道农村宴席下酒菜,美滋滋 2020-04-21 21:25 02:11 农村赶集的卖药贩子,专挑老年人下手,一天忽悠上千块 2020-04-16 10:08 03:31 58块买了10斤花甲,加上蒜蓉做一大盆,一次吃个够 2020-04-14 16:28 04:60 自家地里的萝卜吃不完怎么办?小伙把它晒成萝卜干,好吃又下饭 ...
生猪肝怎么做好吃又嫩又好吃 煮猪肝的做法如下:主料:猪肝600克。颤拦辅料:葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。1、猪肝切块反复泡洗,去除血液。2、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。3、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。4、煮茄姿胡至册猛猪肝扎不出血水即可,不
生猪肝好吃又嫩的做法如下：主料：猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜半个。辅料：油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺。1、猪肝用加入白醋的水浸泡半小时，再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。2、切片，加入料酒、盐、淀粉抓匀。3、胡萝卜洗净，黄瓜洗净切菱形片。4、热锅冷油，油热...
生猪肝是一种营养价值高、口感丰富的食材。但如果没有好的烹饪方式，即使是新鲜的生猪肝，也很难保持其嫩滑口感。那么，该如何将猪肝烤出又嫩又好吃呢？首先，要先将猪肝洗净并去掉表面的薄膜。接着，在肝上切一些切口或用叉子在肝上轻轻划几刀，这样可以让肝更易于吸收调味汁。然后，在碗中调制好...
1. 猪肝洗净切片,放入清水中浸泡 30 分钟,期间换水 2-3 次,去除血水。 2. 泡好的猪肝捞出,沥干水分,放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。 3. 泡椒、泡姜切碎,青椒、红椒切块,蒜切片,葱切段备用。 4. 热锅凉油,放入蒜片、葱段爆香,加入泡椒、泡姜炒出香味。