作者:张丽萍 杨建雄 ISBN :9787040433111 开本:16开 页码:358 字数:650000 定价:43.60元 内容简介 本书是普通高等教育“十二五”国家级规划教材。全书分16章,围绕生物化学的基本原理和概念,重点阐述了蛋白质、核酸、糖类、脂肪、酶、维生素的结构和功能,新陈代谢及生物氧化的基本规律,糖类、脂肪、核苷酸、氨基酸的分解...