@小周食物的生熟比是指 小周 食物的生熟比是指食物在烹饪过程中,由于吸水或失水作用,其重量会发生变化,这个变化比值就被称为“生熟比”。 计算公式:生熟比的计算公式是:生熟比 = 生食物重量 ÷ 熟食物重量。 举例说明:例如,如果我们有200克大米(生重),煮熟后变成了450克米饭(熟重),那么这份米饭的生熟...
生熟比的计算公式是( )。A.生熟比=生食物体积÷熟食物体积B.生熟比=熟食物重量÷生食物重量C.生熟比=生食物重量÷熟食物重量D.生熟比=熟食物体积÷生食物体积
生熟比的计算公式是()。 A. 生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B. 生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C. 生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D. 生熟比=熟食物体积÷生食物体积 相关知识点: 试题来源: 解析 下列属于宏量营养素的是___ A.维生素 B.矿物质 C.蛋白质 D.脂肪 E.碳水化合物反馈...
生熟比 = （熟食重量 生食重量）/ 熟食重量。这个公式可以帮助我们计算食物在加热或烹饪过程中的变化程度。下面我将从不同角度详细解释这个公式。1. 定义：生熟比是指食物在烹饪或加热过程中，由于水分的蒸发和营养成分的损失所导致的重量变化的比例。2. 理解生食重量和熟食重量：生食重量是指食物在未经过任何烹饪...
比如,200克大米(生重、干重)做成米饭之后重量为450克,那么该米饭的生熟比就是1:2.25(也可以记为0.44,1÷2.25≈0.44);100克瘦肉(生重)炒熟之后的重量是70克(熟重),那么瘦肉的生熟比就是1:0.7(也可以记为1.43,1÷0.7≈1.43);鸡蛋在煮熟之后重量几乎不...
百度试题 题目生熟比是指( ) A. 生食物体积/熟食物体积 B. 熟食物体积/生食物体积 C. 生食物重量/熟食物重量 D. 熟食物重量/生食物重量 相关知识点: 试题来源: 解析 C.生食物重量/熟食物重量 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目生熟比的计算公式是 相关知识点: 试题来源: 解析 生熟比=生食物的重量/熟食物的重量 反馈 收藏
📊 肉类的生熟比例一般在60%-70%之间。我特意做了个实验,比如猪肝,生的时候是227克(可能会因为水分流失而有5-10克的差异),煮熟后只有133克,生熟比大约是60%。💡 温馨提示:一般来说,肉煮熟后会变轻,生熟比大约在10:7左右。如果你煮熟后给宝宝吃,记得要注意生熟比哦!
百度试题 结果1 题目食物的生熟比是指( )。 A. 生食物重量÷熟食物重量 B. 熟食物体积÷生食物体积 C. 生食物体积÷熟食物体积 D. 熟食物重量÷生食物重量 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
生熟比定义为生米重量与煮熟后重量的比值,即: 生熟比 = 生米重量 / 熟米重量 = 100g / 190g ≈ 0.526。 四舍五入后为0.53,对应选项D。 - **选项A**(1.0):生熟重量不同,比值不可能为1,排除。 - **选项B**(1.9):为熟米重量/生米重量(190/100),与生熟比定义相反,排除。 - **选项C**(0...