《生熟有道》书评 这篇书评可能有关键情节透露 张静红这本《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》为我们观察普洱茶热潮提供了一扇极好的窗口,即通过揭示普洱茶的“物之生命”,及其流转中连结不同个体和群体形成社会空间“江湖”这一过程。 在第一部分“春生”中,书中描述了“六大茶山”,被认为是古时贡茶的名产地。这
作者不仅将普洱茶的生与熟作为一种茶品类的分类与分析对象，同时也对“炒茶”所具有的双重意涵进行剖析，更是将这组概念视为回望故乡云南的一种心态转换方式，在熟悉与陌生之间，一方面提供一种思考普洱茶的方式，另一方面也从物的角度思考中国社会转型的思路。当然，作者选择以中国人最耳熟能详的“江湖”概念来阐述...
张静红的《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》(Ways of Being Raw and Cooked: The Jianghu of Puer Tea,以下简称《生熟有道》)就是一次以人类学视角书写茶文化史的有力尝试。此书脱胎于作者的博士论文,修改后以Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic为名,由华盛顿大学出版社于2014年出版,甫一面世,便...
然而,在2007年,普洱茶市场大起大落,达至高潮,随后崩溃。 《生熟有道》追溯了这一现象的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程,而在这一转变过程...
在《生熟有道》中，作者还从文化的角度对普洱茶进行了深入剖析。普洱茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种生活方式。在云南的市井街头，无论是贩夫走卒还是文人墨客，都对普洱茶情有独钟。他们或三五成群聚在一起品茗聊天，或独自一人细品慢饮，享受着普洱茶带来的那份宁静与惬意。在作者的笔下，这些场景生动...
《生熟有道》是人类学家张静红的作品，改自作者的博士论文，在这本书中，作者通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪和采访，并从春生、夏热、秋愁、冬藏四个层面探讨了普洱茶在现代社会变迁过程中呈现的文化价值和社会意义。这本书的副标题是“普洱茶的山林、市井和江湖”，不得不说，这样的题目实在是...
书名:《生熟有道》 副标题:普洱茶的山林、市井和江湖 作者:张静红 出版社:华东师范大学出版社 出品方:薄荷实验 出版时间:2024-01 ISBN:9787576040289 得到知识团队全力以赴 5个环节204小时的精心打磨完成上线 裴鹏程 选书 王朝 解读&撰稿 夏生 审稿 徐惟杰 ...
《生熟有道》是人类学家张静红的作品,改自作者的博士论文,在这本书中,作者通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪和采访,并从春生、夏热、秋愁、冬藏四个层面探讨了普洱茶在现代社会变迁过程中呈现的文化价值和社会意义。 这本书的副标题是“普洱茶的山林、市井和江湖”,不得不说,这样的题目实在是足够...
喝茶是国人的一种生活方式，每个人或多或少都会接触过茶。小时候，是跟着家里大人喝茉莉花茶和绿茶，买的时候都不多，几两几两的买，清晨喝完茶，坐在爸爸的车后座上就去上学了。大约也是06、07的样子参加一个活动，收到过普洱的茶饼，不过自己还不懂普洱，只是将它好好收起来了。现在看了这本《生熟有道》算是...
《生熟有道》追溯了这一现象的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注，人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程，而在这一转变过程中，读者将进入普洱江湖中人的生活和戏剧化冲突之中，感受他们周旋在多方力量下的坚韧。本书曾于2013年出版第一版的英文版，该...