生滚鱼片粥的烹饪技巧 1. 糯米和大米按照2:1比例混合,再清洗干净后加入点油和盐,这样煮好的粥吃起来口感更好; 煮粥时要水开后放入, 大火煮开转为小火,慢慢煲煮; 2. 鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下,待粥煮好后一片片放入,鱼片变色后就可以关火; 3. 下入的青菜随意,香菜、小白菜等都味道不错,口感更多层次,而且能增加些颜色。 做菜好吃都有技巧,我的...
生滚鱼片粥的用料 大米50克糯米(或江米)50克 三文鱼(或龙利鱼、巴沙鱼等无刺的鱼肉)1块鲜虾8只 大葱一段生姜一片 料酒1勺胡椒粉少许 盐3克 步骤1 砂煲烧水,我用的是全家量的大砂煲,大半锅水。烧水同时把糯米(或江米)与大米一起淘洗干净,等水烧开了下米煮粥。沸腾后改小火闷煮,锅盖不要盖严,留...
生滚鱼片粥的做法 步骤1 草鱼切片用少许料酒、盐、白胡椒、鸡粉、淀粉腌制二十分钟。要搅拌均匀哦。 步骤2 把大葱切丝,小葱切粒,老姜切丝备用。 步骤3 准备一杯米,大米和糯米混合,比例8:2 步骤4 水烧开之后加入大米,用大火把米煮开,然后转小火慢慢熬。注意过程中搅拌几次。 步骤5 粥熬好变浓稠之后,加入葱...
生滚鱼片粥的花样做法生滚鱼片粥 123225浏览 1509收藏 生滚鱼片粥 112175浏览 668收藏 生滚鱼片粥 5624浏览 16收藏 生滚鱼片粥 24510浏览 4收藏 生滚鱼片粥 54484浏览 65收藏 生滚鱼片粥 19579浏览 2收藏 生滚鱼片粥 16526浏览 4收藏 生滚鱼片粥 19579浏览 2收藏 生滚鱼片粥 833浏览 9收藏...
顺德生滚鱼片粥的做法步骤 步骤1 鲩鱼选2斤大小的,不宜选太大的,这样鱼片才不会硬,口感不粗糙。 步骤2 [鱼片处理]:一定要新鲜刚开刀的鱼!!!切鱼片要保持刀和鱼片垂直,尽可能切到最薄,才会无骨。斜切的话就会有细骨头,很扎口,口感就不好了! [鱼片腌制]:用油、姜丝拌匀,再撒上适量盐,一丢丢糖,腌上...
生滚鱼片粥的做法步骤 步骤1 这次做的是两个人的份量,放了四分之三杯米,米淘洗干净放入锅胆中。 步骤2 加入平时吃饭那种大小的碗,6碗半清水。再选择电压力锅的煮粥功能即可。这是懒人办法。当然也可以选择用砂锅煮。 步骤3 鱼的话我是直接买了一条鲈鱼,1.3斤左右,叫老板帮忙去骨起肉了,但是鱼片是自己切...
香哈菜谱为您提供生滚鱼片粥的做法图文步骤讲解,内附生滚鱼片粥的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及生滚鱼片粥的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
生滚鱼片粥，凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥 生滚鱼片粥 By 宸·羽 原料：鲩鱼腩、大米、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜、油、盐、胡椒粉、淀粉、香油、鸡粉。做法步骤：第1步、准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。第2步、干贝用水浸泡一会儿。第3步、准备大米。第4步、大米淘洗干净后放入锅内，加上...
生滚鱼片粥的做法,生滚鱼片粥怎么做请看步骤:1.大米洗净,皮蛋切片,香菇切片。锅内烧水放入大米,大火煮开后,改小火慢煮2.青鱼柳切薄片,姜切丝,加入盐,胡椒粉,姜丝,腌制一下3.粥煮好后,关火,趁热倒入鱼片、香菇,用勺轻轻地搅拌。加入盐、太太乐三鲜鸡精、胡椒粉
家的味道——生滚鱼片粥的用料 大米 1杯 清水 8-9杯 鱼片 适量 盐 食用油 1大勺 葱(可选) 1根 姜(可选) 2片 家的味道——生滚鱼片粥的做法 步骤1 大米和水以1:8到1:10之间的比例放入锅里(砂锅最好了),大火煮开后转到最小火,盖上盖子熬N个小时直到米粒碎成糊状。具体多久,我也没拿砂锅试...