1、准备毛豆，要选取那种干净无破损的新鲜毛豆，这种毛豆口感更好。2、准备一盆清水，把毛豆掐头去尾放入水中仔细清洗，相信吃过毛豆的人都见过，毛豆身上有许多细小的绒毛，这些绒毛很容易粘上灰尘，所以一定要清洗。3、起锅烧水，凉水把葱姜、花椒、大料放入锅中，水开后放入毛豆，并放入食盐。食盐放入的标准就是尝一尝水
5、加完盐烧开后就可以关火了,盐也不要加早了,不然毛豆容易变色。如果你煮的花生毛豆吃着面面的,也就是煮老了、煮过了、时间长了,所以不宜煮的时间过长,到点就得关火,就像这样慢慢浸泡入味。 毛豆花生不宜煮太久 6、还有一点需要大家注意,煮的过程和泡的过程,全程不能盖锅盖,不然容易把豆子煮绵把毛豆焖...
防氧化：为了防止花生和毛豆煮好后变色，可以在煮的过程中加入几滴食用油，这样可以形成一层保护膜，防止氧化变黑。观察变化：在煮的过程中要不时观察花生和毛豆的颜色变化，一旦颜色变得鲜亮，就可以关火了。浸泡入味：煮好后不要立即捞出，而是关火让花生毛豆在热水中浸泡一段时间，让香味充分渗透进...
还有花生、毛豆煮出来会发黑怎么破? 达杨成-小卖部 卤 13 用油,加姜,蒜,豆瓣炒香,加十三香,干辣椒多,花椒多,田螺炒加水,调味,使其味主进甜螺里,即可 a406107860 拌 10 姜葱蒜!花椒面!孜然粉!豆瓣!一起调味!然后小火煨!入味后加点山胡椒油!我这是带壳螺丝做法 铁锅柴丶 拌 10 江上v寒雪 炸 ...
天气越来越热,又到了夜市吃烧烤喝啤酒的时候了,今天教大家煮一个五香花生毛豆,下酒菜必不可少,越吃越有味~
五香花生毛豆 需要准备的食材 【主料】新鲜毛豆、带壳花生 【辅料】八角约5个,桂皮3块,香叶约4片、草果1个、干辣椒3个、生姜几片、熟油、盐 00:2...
二颜色不鲜亮,有点发黑,吃起来也不鲜嫩,有点老。 大家好,我是吃货当戈特。今天咱们就讲一讲五香毛豆花生,新鲜的毛豆和带壳的生花生毛豆放入清水中,加点盐搓洗干净,加盐呢利于清洗,还能去除农药残留。花生也是一样,加点盐去除它的土腥味。入味的诀窍在哪里呢?大家把毛豆两头减掉,主要是为豆子里面的豆子入味儿,...
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五香毛豆花生毛豆毛豆花生怎么煮煮花生毛豆花生毛豆正确做法, 视频播放量 534、弹幕量 1、点赞数 5、投硬币枚数 1、收藏人数 7、转发人数 2, 视频作者 昕悦厨房, 作者简介 原创美食分享,相关视频:凉拌毛豆是开水下锅还是冷水下锅?毛豆怎么煮不变色,五香凉拌汁,五香花生
煮毛豆有技巧,学会这个方法,毛豆翠绿不发黑,越吃越有味,好吃 是在优酷播出的生活高清视频,于2021-04-30 23:08:54上线。视频内容简介:煮毛豆有技巧,学会这个方法,毛豆翠绿不发黑,越吃越有味,好吃