00:00 / 00:00 倍速 当前设备不支持播放 你可以 刷新 试试 70017001.199-72b6c6fec6f701a672d34efabcc83af2 生抽、老抽和酱油该怎么区分?怎么挑选出一瓶好酱油?30年大厨1分钟给您讲透~展开 2023-07-20 11:28 发布于北京|2万 观看 38 1 27 124 手机看范大厨来了 粉丝1.1万|关注0 +关注 ...
生抽酱油颜色较淡，适合用于烹调炒菜、煮汤等；老抽酱油颜色较深，适合用于给菜肴着色，如红烧肉等需要上色的菜肴。此外，酱油还可以用于腌制、烹煮、烧烤等多种烹饪方式。例如，在腌制泡菜时，加入适量的酱油可以增加泡菜的口感和风味；在烹煮肉类时，加入适量的酱油可以使其更加入味；在烧烤时，涂抹适量的酱油可以增加...
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生抽、老抽和酱油该怎么区分?怎么挑选出一瓶好酱油?30年大厨1分钟给您讲透~2023-07-20 14:43:34 范大厨来了 北京 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 范大厨来了 2.9万粉丝 范大厨来了 03:52 您一定要知道的铁锅开锅技巧!铁锅也能做到不...
喜欢鲜味浓郁的可以选择生抽或味极鲜。喜欢颜色深、口感甜润的可以选择老抽。喜欢酱香味浓郁的可以选择普通酱油。生抽和味极鲜的氨基酸含量较高，适合需要提鲜的菜肴。老抽含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用有助于补充营养。酱油则含有多种氨基酸、糖类、有机酸等，具有综合的营养价值。
建议弄懂后再买,吃出健康,更不会吃亏。 酱油起源于我国古代,距今有三千多年的历史了,具有提鲜、上色的作用,是家家户户必不可少的一种调料。一些年长的人都知道,过去的酱油就叫酱油,可是现在我们去超市,琳琅满目的老抽,生抽,我到底该怎么区分?#酱油 #生抽 #健康科普 #酱油和生抽区别 #家庭常识 ...
一、生抽和老抽的区别 生抽是酱油中的一种,日常烹饪中应用广泛。其呈现出的颜色是亮棕色,口感鲜美,适合用来烹制鱼虾、蔬菜和炸鸡等快熟菜,也适合作为蘸料。而老抽则是在制作过程中加入了色拉子,因此颜色较为深沉,口感较重,适合用来为菜肴提色和调味。老抽还可以烹制煲汤和红烧肉等需要长时间慢炖的大菜。 二...
二、生抽酱油 与老抽酱油相对应的是生抽酱油,最大的区别就是颜色:生抽酱油颜色比较淡、浓度比较稀;而老抽酱油颜色比较浓、浓度比较稠。生抽酱油是人们日常生活中应用最广泛的一种酱油种类,也是用量大的一种酱油品种,颜色比较淡、浓度较稀,闻起来有特有的酱香味道,口感咸鲜。生抽酱油广泛用于日常炒菜、凉拌、调馅,一...