生湿面制品是指,如如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮这类面粉制品 可使用的添加剂、功能及用量(g/kg),见下: 1、L-半胱氨酸盐酸盐—面粉处理剂 —0.300 2、丙二醇—稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂—1.500 3、丙酸及其酸盐、钙盐—防腐剂—0.250 4、醋酸酯淀粉(仅限
申请食品生产许可证前的准备: 在申请生干面制品生产许可证前,企业需要确保各项证件齐全,包括企业营业执照、生产设备的合法性和安全性等。这是申请的基础条件,也是保证生产安全的重要前提。 企业还需要对生产场地进行合理规划,包括食品加工场地的平面图、各个功能区域的平面图以及食品加工工艺流程等。这些资料将作为申请...
此外,复配生干面制品还能够增加面条的稠度,使面条更加易于加工和保存。 三、 复配生干面制品在食品工业中的应用前景 复配生干面制品在食品工业中被广泛应用,特别是在面条、粉丝等干面制品的生产中。随着人们对食品质量和口感...
挂面粉改良剂 复配生干面制品乳化剂 面团调节 更新时间:2024年06月27日 数智集采,工业好物狂欢趴!填写信息即可参与抽奖哦! 价格 ￥20.00 ￥17.00 ￥14.00 起订量 1千克起批 100千克起批 1000千克起批 货源所属商家已经过真实性核验 服务 品质保障 · 资金安全 · 售后无忧 48小时发货 破损包退 ...
发货地 陕西西安 商品类型 化工能源 、 食品添加剂 、 增稠剂 商品关键词 生干面制品酸度调节增稠剂、 食品级、 西安达尔闻、 面条耐煮不断、 生干 商品图片 商品参数 品牌: 达尔闻 是否进口: 否 生产许可证编号: SC12063701406037 有效成分含量: 99% 主要用途: 增稠剂 包装规格: 25kg 执行标准...
Q/JLJ 0001S-2024 生干面制品 Q/JLJ 0001S-2024 1 范围 本标准规定了生干面制品的分类,要求,检验方法,检验规则等. 本标准适用于普通挂面,花色挂面,造形面. 普通挂面:以小麦粉为主要原料,加入生活饮用水,添加食用盐,碳酸钠,柑橘黄,栀子黄中的一 种或两种,经调粉,和面,熟化,压延,切条,干燥,截断,包装...
(菠菜粉,胡 萝卜粉,紫薯粉,南瓜粉,番茄粉,红甜菜粉,芹菜粉,山药粉中的一种或几种)中的一种或几种,加 入生活饮用水经和面,挤压成型,截断,烘干,包装而成的非即食生干面制品.根据《中华人民共和国 食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定,参照相关标准制订本企业标准,作为组织生 产,质量控制和...
生干面制品是一类以小麦粉为主要原料,经过和面、成型、干燥等工序制成的食品。这类食品在加工和贮藏过程中容易出现质地变硬、口感变差等问题。果胶的加入可以有效改善这些问题。 1. 改善质地与口感 果胶能够与面筋蛋白发生相互作用,增强面筋网络的结构强度,从而改善生干面制品...
复配生干面制品酸度调节乳化增稠剂 食品级 西安达尔闻 西安达尔闻生物科技有限公司,拥有高/精/尖的技术研发团队,生产经验丰富。公司拥有6m3的多功能提取设备6套,5m3反应釜4套,1500kg/h的外循环蒸发浓缩设备7套,2m3的层析柱4套,250kg/h喷雾干燥塔一套,2000ka/h精馏塔一套,D级洁净区400㎡。 温馨提示:1.生干...
《生干面制品》标准编制说明 由于本公司生产的生干面制品产品目前尚无适用的国家标准、行业标准,为了指导企业生产,有效地控制产品质量,根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的有关规定,特制定本企业标准Q/JJXW0016S—2021《生干面制品》作为企业组织生产和交货验收的依据。 标准...