系统标签: 生姜 药理 应用 保健品 抗氧化 化学 生姜的化学、药理及应用一、本文概述生姜,作为一种常见的调味品和药用植物,自古以来就在中华民族的日常生活中占有重要地位。其独特的辛辣味道和香气,不仅为菜肴增添了风味,更在中医理论中被誉为“百草之王”,具有广泛的药理作用。本文将对生姜的化学成分、药理作用及其...
生姜的化学成分丰富多样,包括姜辣素、酚类化合物、挥发油、糖类、蛋白质、维生素和矿物质等。这些成分共同赋予了生姜其独特的药理活性和营养价值,使得生姜在医药、食品等领域具有广泛的应用前景。三、生姜的药理作用生姜作为一种常见的中药材和调味品,其药理作用广泛且深远。其药理作用主要体现在抗炎、抗氧化、镇痛、抗...
生姜药理挥发油zingier抗氧化化学 中国果菜果蔬加工生姜的化学、药理及应用王小飞1吴国泰1,2﹡牛亭惠1,2武玉鹏1何小飞1任远1,2(1.甘肃中医药大学,甘肃兰州730000;2.甘肃省中药药理与毒理学重点实验室,甘肃兰州730000)摘要:在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归...
1生姜的化学成分、药理作用的研究1.1化学成分研究生姜的化学成分复杂,通过薄层色谱法(TLC)、柱色谱法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、气相-质谱联用法(GC-MS)、抗原结合分段法与质谱联用法(FAB/GC)等方法对生姜的化学成分进行研究,发现其化学成分有100多种,这些化学成分一般有挥发油、姜辣...
中文关键词:生姜;化学成分;药理作用;应用研究 外文关键词:Zingier officinale; chemical composition; pharmacological action; application 摘要:在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考。
王小飞,吴国泰,牛亭惠,武玉鹏,何小飞,任远 展开 摘要: 在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分,药理作用,开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考. 展开 关键词: 生姜 化学成分 药理作用 应用研究 DOI: CNKI:SUN:ZGGP.0.2016-06-012 被引量: 7 年份: 2016 收藏...
在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考. 著录项 |2016年第6期|23-2629 作者 作者单位 甘肃中医药大学; 甘肃兰州730000; 甘肃中医药大学; 甘肃兰州730000; 甘肃省中药药理与毒理学重点实验室; ...
生姜的化学、药理及应用 王小飞;吴国泰;牛亭惠;武玉鹏;何小飞;任远 【摘要】在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考. 【期刊名称】《中国果菜》 【年(卷),期】2016(036)006 【总页数】5页(P23-26,29) 【关键词】生姜;...