国家规定,生产用水中重金属含量不得超过以下标准:铅≤0.1mg/L、汞≤0.01mg/L、镉≤0.1mg/L。 二、细菌和微生物指标 总大肠菌群:总大肠菌群是指水中所含有的细菌和微生物的总数量。总大肠菌群的数量过高时,说明水体受到了污染,会对人体健康造成危害。国家规定,生产用水中总大肠菌群的数量不得超过100个/L。
首先，微生物指标上，食品生产用水不得含有致病菌，细菌总数应很低，如每毫升水中不得超过100个细菌，大肠菌群不得检出。其次，在毒理学指标上，各种有毒成分如氟化物、氰化物、砷、硒、汞、镉、铅、铬等的含量不得超过规定指标。再者，化学指标方面，食品生产用水的酸碱度需要适宜，一般要求在pH6.5...
食品生产用水的标准至关重要，直接关系到食品的安全与质量。国家对食品生产用水有着严格的要求，确保其符合国家标准。目前，我国执行的食品生产用水标准是GB5749-2006生活饮用水卫生标准。这一标准详细规定了饮用水中的微生物指标、化学指标、毒理学指标等，以确保饮用水的安全性和适用性。GB5749-2006标准...
细菌含量:细菌总数在1ml水中不得超过100个,且大肠菌群不得检出。这是为了确保水质在微生物方面的安全性。 此外,《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)还明确规定,食品加工用水的水质应符合GB 5749(即《生活饮用水卫生标准》)的规定。如果食品生产对加工用水水质有特殊要求,还需符合相应的特殊规...
一、水质标准 生产饮用水的国家标准首先关注的是水质。根据规定,饮用水中各项理化指标和微生物指标都必须严格控制在一定范围内。这包括但不限于pH值、浑浊度、色度、臭和味、肉眼可见物、耗氧量、总大肠菌群等参数。这些标准旨在确保饮用水的安全性和口感。 二、水源保护 水源是饮用水生产的起点...
国家标准对超纯水机生产用水的要求十分严格。GB/T 6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》对实验室用水的制备、规格和试验方法作出了详细规定。其中，对于一级水，电导率需小于0.1μS/cm，pH值应在5.0-7.5范围内，吸光度需小于0.001，不含有可见悬浮物，不含任何可溶性或不溶性有机物。二...
食品生产用水必须符合我国的生活饮用水卫生标准。根据我国《食品安全法》第三十三条第九点要求：（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。我国对生活饮用水有要求：生活饮用水不含病原微生物；水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害；水体感官性佳。
一、国家标准规范 根据《食品安全国家标准 食品生产用水卫生标准》(GB 5749-2006),牛肉干生产用水应符合以下要求: 1. 水源应清洁、无毒、无异味; 2. 自来水应达到生活饮用水卫生标准; 3. 采用地下水时,应符合《地下水卫生标准》(GB /T 14848-2...
食品生产用水应当符合国家规定的（GB5749-1988《生活引用水卫生标准》）标准。供参考。
《食品安全法》规定,食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。本标准根据食品安全基本原则和企业生产实际,对用水做出进一步规定,即“食品加工用水”包括:①直接接触食品或食品原料的水,包括清洗原料的水或者浸泡原料的水、抽...